Что можно есть при диете пегано

Содержание

Диета при псориазе: меню на день. О диете Пегано здесь!

Основы диеты Пегано

Эту популярную и эффективную диету разработал известный доктор Джон Пегано. Он утверждает, что все высыпания на коже напрямую связаны с избытком токсинов и шлаков у нас в организме. Неспособность их своевременного выведения кишечником приводит к гниению продуктов и повышению уровня канцерогенов в крови.

Они разносятся по всему кровотоку и отравляют наш организм. Чтобы остановить этот процесс и привести кожу в порядок, необходимо полностью изменить свой привычный рацион. Человек должен употреблять как можно больше продуктов, которые образуют щелочную среду в организме (70-80%), и позволять себе только 20-30% кислотообразующих ингредиентов. Такой рацион максимально быстро позволит очистить организм от ядов и токсинов и тем самым восстановит нормальную работу выделительной системы.

Этапы диеты Джона Пегано

Питание во время диеты Пегано предполагает прохождение человеком нескольких важных этапов. Именно такие комплексные мероприятия помогут достичь максимального эффекта. В самом начале «пути» доктор рекомендует провести монодиету, которая разгрузит организм. Для такого режима питания подойдут овощи и фрукты.

Выбирайте сами: 3 дня можно употреблять любые цитрусовые или зеленые яблоки, либо 5-6 дней кушайте любые любимые фрукты. На этом этапе доктор рекомендует максимально помочь своему организму и провести колонотерапию или самостоятельно ежедневно делать очищающие клизмы дома. А чтобы стул стал регулярным, принимайте по 2 ст. л. оливкового очищенного масла утром натощак.

ЩелочеобразующиеКислотообразующиеСтрого запрещенные
фрукты и ягоды

все овощи, кроме пасленовых грибы, бобовые, кукуруза
и тыква – в ограниченном количестве

свекольный, морковный соки, соки из свежей зелени

фруктовые соки: соки цитрусовых, абрикосовый, виноградный, грушевый

щелочные минеральные воды

лецитин, гликотимолин

рыба: лосось, треска, форель, сардины, палтус, пикша, макрель, тунец, камбала

белое мясо индейки, диетическая баранина, цыпленок злаки: пшеница, рожь, овес,кукуруза, пшено, ячмень

нежирные кисломолочные продукты

яйца

подсолнечное, оливковое, кукурузное и другие растительные масла

сливочное масло

чаи из трав

cладкое жирное, жареное
любой уксус

продукты, включающие ароматизаторы, красители и консерванты

копчености

алкоголь

помидоры, картофель, баклажаны

слива, клубника, смородина, клюква, черника, белая мука

белая мука

  1. Нельзя съедать в один прием слишком много кислотообразующих продуктов.
  2. Доктор категорически не рекомендовал смешивать мясо и продукты с высоким содержанием крахмала. Такое сочетание усиливает кислотную реакцию организма.
  3. Недопустимо употребление в один прием пищи молочных продуктов и цитрусовых.
  4. Фрукты, каши и злаки сами по себе очень полезны, но употреблять их вместе нельзя.
  5. Дыни, арбузы, бананы и сырые яблоки желательно есть отдельно.
  6. Не добавляйте в чай молоко, сливки и сахар.

1 этапЯблочная диета – её следует соблюдать на протяжении 3 дней. Рацион все это время не изменяется. Утром приготавливается специальный очищающий напиток – теплая вода с соком лимона, а спустя час можно приступать к еде.

Главная особенность и одновременно сложность такого питания в первые три дня заключается в том, что разрешен только один продукт – яблоки. Но их можно употреблять в любом виде и количестве. Чаи и кофе пить запрещено, допустимо только воду комнатной температуры.

Также человек в эти дни должен проводить специальные процедуры и заниматься для очищения и обновления организма. Можно делать гимнастику, плавать, бегать, заняться йогой или пилатесом, посетить сеансы расслабляющего массажа.

Что Можно Есть При Диете Пегано. Диета Пегано при псориазе — особенности составления рациона

Когда нет проблем с работой желчного пузыря и печени, то перед сном можно выпить 1 2 ложка оливкового масла, запить их водой или соком из яблок.

На утро 4-го дня этот этап диеты следует правильно завершить – съесть около 500 г обычного йогурта без добавок и консервантов.

2 этап

Вторым этапом диеты является систематизация питания. Главная его цель – составления подходящего рациона, при котором в организм будут попадать только полезные вещества. Так, диета основывается на регулярном приеме таких напитков, как:

  • теплая вода с добавлением небольшого количества лимонного сока и меда;
  • любые натуральные свежевыжатые соки из овощей и фруктов;
  • чаи из трав; фруктовые компоты, но без сахара.

Запрещается пить сок из томатов, кофе и алкоголь.

Для поддержания кислотно-щелочного баланса на оптимальном уровне требуется есть много свежих овощей и фруктов.

Что Можно Есть При Диете Пегано. Диета Пегано. Можно ли похудеть, питаясь по Пегано?

3 этап

ПИТАНИЕ ПРИ ПСОРИАЗЕ. Немного Пегано., time: 18:28

Третьим этапом является детоксикация организма. Без этого этапа диета будет бесполезной, так как нужно своевременно очищать организм от шлаков и токсинов, попадающих в него. Даже при правильном питании, токсины скапливаются, отравляя все системы и органы пищеварения.

В первую очередь рекомендуется уделить внимание очищению кожи – на помощь приходят парные или специальные процедуры в спа-салонах, а также домашние обертывания и маски.

Чем она отличается от других диет?

Пегано делает упор на очищение кишечника. Сначала он предлагает сесть на монодиету, когда в течение трёх-пяти дней можно употреблять только яблоки или цитрусовые. Параллельно нужно принимать энтеросорбенты — вещества, которые впитывают в себя токсины и выводят их из организма.

После этого можно переходить к самой диете. Она основана на соблюдении кислотно-щелочного баланса в организме. Пегано считает, что кислотообразующие продукты (животные белки, яйца, молочные и морепродукты, зерновые) должны составлять не более 20–30% от ежедневного рациона. Львиная доля питания приходится на щелочеобразующие продукты (сочные фрукты и овощи, зелень).

Питьевой режим диеты Пегано

Все продукты животного происхождения имеют кислотную среду, поэтому их необходимо исключить. Если же полностью убрать из рациона мясо не получается, то следует максимально сократить его количество.

Однако жирные мясо и молочные продукты, а также сыр нужно полностью убрать из повседневной жизни.

Что Можно Есть При Диете Пегано. Диета Джона Пегано при псориазе: подробные рекомендации, таблица продуктов, принципы составления меню на неделю

Кроме «животных» продуктов под запрет попадают:

  • уксус;
  • химические пищевые добавки и консерванты;
  • все виды алкоголя;
  • медикаменты (за исключением самых необходимых);
  • продукты, вызывающие «закрепляющий» эффект (провоцирующие запор).

ВАЖНО! Помимо ограничений в еде при псориазе следует избегать стрессовых ситуаций, поскольку нервное напряжение только усугубит развитие болезни!

Каждый человек, который хочет очистить организм и привести свою кожу в порядок, должен помнить, что такие мероприятия не приносят моментального результата; например, диета при псориазе по Пегано предполагает определенный режим как питания, так и образа жизни. Основные постулаты оздоровительного питания:

  • Потребление чистой воды – необходимо пить как минимум 1,5-2 литра воды ежедневно. По Пегано диета требует строгого соблюдения этого условия. К воде можно добавлять другие полезные напитки – фруктовые морсы, соки без сахара, чай, отвары.
  • Очень важно нормализовать регулярный стул, употребляя для этого натуральные слабительные средства: свежие овощи и фрукты. К тому же введите в рацион продукты, содержащие витамин В: брокколи, свеклу, соевое молоко, сырой горох, пивные дрожжи, проростки пшеницы, гречиху, миндаль, рыбу, репу.
  • Клетчатка – отличное средство для очищения кишечника: овощи, фрукты, цельнозерновые каши, хлеб цельнозерновой, дополнительно можно принимать клетчатку в гранулах.
  • Очень полезны для очищения кожи паровые ванны – они помогут раскрыть поры и быстрее вывести токсины.
  • Физическая активность: очень важно заниматься спортом, бывать на свежем воздухе, плавать.
  • Не переедайте – позвольте организму работать нормально, не перегружайте его.
  • Ну и, конечно, позитивный настрой – как известно, псориаз напрямую связан с нервной системой.

Диета при псориазе по Пегано предполагает соблюдение нормального водного баланса и потребления специальных напитков. Они не только вымывают шлаки из организма, но и усиливают отделение токсинов. Помимо употребления чистой воды обязательно пейте:

  • Свежевыжатые овощные соки (из разрешенных видов). Очень полезно добавлять в такой напиток немного сока репчатого лука (примерно 1-2 ч. л.).
  • С утра будет полезно выпить стакан воды с добавлением 1 ч. л. меда и сока лимона.
  • Соки без сахара из цитрусовых, винограда, груш.
  • Травяные чаи употреблять обязательно.

Как нужно питаться на диете Пегано?

НЕЛЬЗЯ сочетать:

  • углеводы, цитрусы и тушеные овощные блюда (например, овощное рагу с хлебом и апельсиновым соком);
  • молочные блюда и цитрусы;
  • фрукты и хлебобулочные изделия;
  • напитки и молоко;
  • кислотообразующие продукты между собой.

КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя – переедать (даже разрешенные продукты)!

  1. День первыйЗавтрак
    • Овсянка с сухофруктами, сваренная на воде
    • Зеленый чай

    Обед

    • Вегетарианский борщ
    • Отварная курица (грудка)
    • Компот

    Полдник

    Ужин

    • Рыба запеченная
    • Салат из зелени и огурцов, заправленный
    • лимонным соком
    • Травяной чай
  2. День второй
    Завтрак
    • Свежий огурец
    • Бутерброд с сыром
    • Яйца всмятку
    • Травяной чай

    Обед

    • Гречневый суп.
    • Отварная телятина с салатом из свежей капусты
    • Фруктовый чай

    Полдник

    Ужин

    • Баранина
    • Запеченные овощи
    • Компот
  3. День третий
    Завтрак
    • Творожная запеканка
    • Кисель

    Обед

    • Суп из курицы с грибами
    • Салат из шпината и свежего огурца
    • Рыба запеченная
    • Компот

    Полдник

    Ужин

    • Макароны с тушеными овощами
    • Ананас
    • Чай

Во взглядах диетологов на правильное питание при псориазе могут быть некоторые противоречия. Так, главный отечественный авторитет Светлана Огнева относит к разряду щелочеобразующих злаки, семена подсолнуха и тыквы, а также рыбу, которая по системе Пегано находится в ряду «хороших» кислотообразующих продуктов.

Она же советует своим пациентам воздерживаться от всех цитрусовых, кроме грейпфрута. В остальном два крупнейших авторитета полностью согласны в том, что щелочеобразующая диета эффективна и при серьезном к ней отношении может обеспечить больным псориазом если не полное выздоровление, то по крайней мере достойное качество жизни и хорошее самочувствие.

Автор вывел несколько обязательных правил:

  • пить ежедневно не менее 1,5 литра чистой воды без газа;
  • обязательно употреблять свежевыжатый фруктовый или овощной сок, травяные чаи и настои лечебных трав, отвар из арбузных семечек;
  • принимать для восстановления щелочного баланса биологически активную добавку — гранулированный лецитин;
  • употреблять утром натощак столовую ложку оливкового масла для лучшего очищения кишечника;
  • есть продукты с большим содержанием клетчатки (цельнозерновой хлеб и каши, овощи, фрукты);
  • употреблять нежирную баранину, курицу без кожи, кроличье мясо;
  • не смешивать цитрусовые и молочные продукты, мясо и крахмалосодержащие продукты, фрукты со злаками и мучными продуктами;
  • исключить жареные, копчёные, солёные, консервированные, содержащие большое количество жиров и сахара, искусственные красители и добавки продукты;
  • употреблять отварные яйца не чаще двух раз в неделю;
  • соблюдать диету минимум месяц.

Разрешенные и запрещенные продукты — диета Пегано

Что Можно Есть При Диете Пегано. Диета при псориазе: меню на день. О диете Пегано здесь!

Очень важно, соблюдая диету, научиться понимать, какие продукты имеют щелочную природу, а какие закисляющую; именно на принципе употребления большего количества разрешенных щелочных продуктов основана диета Пегано. Таблица поможет вам составить полноценное меню на каждый день.

ПродуктыРазрешенныеЗапрещенные
Ягоды и фруктыБананыЗемляника
ДыниКлубника
ПерсикиСмородина
КивиКлюква
ВиноградЧерника
ЦитрусовыеЧернослив
ФиникиСливы
Инжир
Абрикосы
Яблоки
ОвощиМиндальПерец
ОливкиКартофель
Фасоль стручковаяБаклажаны
ЧеснокПомидоры
Лук
Кабачки
Тыква
Свекла
Морковь
Огурцы
Капуста
Грибы
Мучные изделия и злакиМакароны (твердые сорта)Белый рис
Дикий и коричневый рисМанка
Цельная пшеницаВыпечка на дрожжах
ОтрубиБелый хлеб
Ячмень
Гречка
Овсянка
Отруби
Пшено
Цельнозерновой хлеб
Рыба (отварная или запеченная допускается до 4 раз в неделю)ФорельКрабы
ЛососьКреветки
СигКальмары
СардиныУстрицы
ОкуньМидии
ПалтусАнчоусы
КамбалаЛюбая рыба в жареном виде
Тунец
Птица и мясоБаранина (нежирная) – запеченная или отварная. Домашняя птица или дичь. Все эти продукты можно употреблять до 2 раз в неделю.Сардельки, сосиски, колбасы
Гусь
Утка
Свинина
Говядина
Телятина
ЯйцаЯйца в отварном виде не более 3 раз в неделюЖареные яйца
Молочные продуктыНесоленый сырМолочные продукты с высокой жирностью
Натуральный йогуртМороженое
Кефир
Молоко
Все молочные продукты, которые содержат минимум жиров.
МаслоКукурузноеМасло сливочное с повышенным содержанием жира
ХлопковоеМаргарин
Рапсовое
Оливковое
Подсолнечное
СладкоеЗапрещеноЛюбые лакомства, которые содержат сахар
НапиткиОтвары из: ромашки, арбузных семечек, коровяка, шалфея, сафлорыТоматный сок
Квас
Кофе
Любой алкоголь
Газированные сладкие напитки

Стоит учесть, что по Пегано диета предполагает особое употребление разрешенных продуктов — есть ингредиенты, которые запрещено совмещать в одном приеме пищи:

  • Употребляйте дыни, яблоки, бананы только как отдельные блюда.
  • Нельзя сочетать молочные продукты с цитрусовыми соками.
  • Фрукты, злаки и мучные продукты недопустимо совмещать.
  • Не кушайте мясо одновременно с сахаросодержащими продуктами.
  • Недопустимо употребление любых консервов и продуктов с красителями и консервантами.
  • Мясо не сочетается с крахмалосодержащими блюдами.
  • В кофе и чай нельзя добавлять сахар и сливки.
  • Красное или белое вино можно изредка употреблять в количестве 50-100 г, при этом недопустимо его совмещать с другими продуктами.

По Пегано диета особо выделяет продукты, которые помогут поддерживать щелочной баланс в организме:

  • Употребление лецитина в гранулированном виде – 1 ст. л. до 3 раз в сутки. Такой курс нужно проводить до 5 дней еженедельно.
  • Обязательно кушайте не только свежие фрукты и овощи, но и добавляйте в ежедневный рацион в тушеном виде.
  • Обязательно ешьте листовую зелень ежедневно.
  • Употребляйте по 3-5 капель гликотимолина. Разбавьте его в стакане воды и употребляйте перед сном до 5 дней в неделю
  • Минеральные воды (щелочные): «Ессентуки-4», «Боржоми», «Смирновская».

К тому же очень важно принимать любой сорбент в виде медикамента, он поможет абсорбироваться ядам и шлакам и выходить им естественным путем. Энтеросорбенты повышают иммунитет и способствуют росту Т-лимфоцитов. Подойдет: белый или черный уголь, суспензия «Энтеросгель».

Если вы решили испробовать на себе действие диеты доктора Пегано, первое что вам предстоит сделать – выучить наизусть список продуктов, который входят в щелочную или кислотную группу.

Все фрукты – кроме черники и клюквы, смородины и чернослива. Дыни и яблоки следует кушать в качестве отдельного блюда и не совмещать их с другими продуктами. Цитрусовые фрукты и соки, приготовленные из них, запрещено совмещать с молочными продуктами;

Что Можно Есть При Диете Пегано. Диета Пегано: что можно есть, а что нельзя при псориазе. Суть диеты

Соки – при диете по Джону Пегано разрешены следующие – ананасовый, манговый, грейпфрутовый, абрикосовый, грушевый и виноградный;

Овощи – их употребление должно быть минимальным, разрешено кушать тыкву, бобовые, ревень и брюссельскую капусту. Все пасленовые запрещены.

Все употребляемые фрукты и овощи должны быть свежими, их можно запекать, тушить с минимальным количеством жира и замораживать.

Вовсе исключать из рациона кислотные продукты не стоит, они должны присутствовать, но в минимальных количествах и по отдельности, т. е. их нельзя смешивать. К кислотным продуктам относится рыба, это может быть осетр и макрель, тунец и сардина, треска и камбала, окунь, форель, морской язык и пикша. Самое главное условие – рыбу нельзя жарить. Кушать рыбу при соблюдении диеты от псориаза Джона Пегано необходимо 4 раза в неделю.

Кроме этого два раза в неделю можно кушать птицу, а именно белое мясо без кожицы, не жирное. Свинину и говядину нужно исключить, а вот паровую баранину кушать можно.

В меню диеты Пегано при псориазе также входят любые молочные продукты, самое главное, чтобы они были нежирными. Можно кушать яйца всмятку и вкрутую. Что касается масла, то самым лучшим признано оливковое, которое отлично справляется с ролью слабительного средства. Также можно пить травяной чай.

Доктор утверждает, что практически вся пища растительного происхождения имеет щелочную среду. Фрукты, ягоды и овощи можно употреблять как по отдельности, так и сочетать их между собой (кроме дыни, бананов и яблок).

Что Можно Есть При Диете Пегано. Самая эффективная в борьбе с псориазом диета Пегано, меню на неделю с рецептами

Исключения из правил составляют:

    • клюква;
    • черника;
    • чернослив;
    • смородина;
    • слива;
    • помидоры;
    • картофель;
    • баклажаны;
    • перец;
    • брюссельская капуста;
    • тыква.

Помимо растительной пищи во время диеты необходимо употреблять:

  • лецитин для поддержания здоровой среды в организме;
  • домашний лимонад;
  • натуральный фруктовый или овощной сок;
  • щелочную минеральную воду (перед сном);
  • не менее 6 стаканов чистой воды в день.

К разрешенным для употребления продуктам во время диеты относятся:

  1. Ягоды и фрукты: яблоки, финики и инжир, виноград, абрикосы, киви, бананы, цитрусовые, дыня.
  2. Овощи: свекла, капуста и тыква, кабачки, огурцы, лук и чеснок.
  3. Из рыбы: камбала, тунец, палтус, лосось, сардины. Рыбу рекомендуется варить или запекать, употребляя минимум 4 раза в неделю.
  4. Мясо: баранина в отварном или запеченном виде, обязательно без жира – но не больше 170г за один раз, максимум 2 раза в неделю. Также разрешена курица без кожицы.
  5. Молочные продукты: но только с низким содержанием жира или обезжиренные, например, творог, кефир, молоко, йогурт и несоленый сыр.
  6. Яйца допустимо есть только 1 – 2 раза в неделю.
  7. Из злаковых разрешается: пшено, овсяная каша, гречка, ячмень, коричневый рис, кукурузная крупа.
  8. Мучные изделия можно: макароны из твердых сортов пшеницы.
  9. Полезным будет оливковое, хлопковое масло, а также сливочное с низкой концентрацией жира.
  10. Из напитков: травяные чаи, свежие соки.

К категорически запрещенным продуктам относятся:

  • Сахар и все продукты с его высоким содержанием;
  • Уксус;
  • Употребление сразу нескольких кислотообразующих продуктов в одном приеме пищи;
  • Консерванты, красители и искусственные добавки;
  • Алкоголь;
  • Жирную и копчённую пищу;
  • Слишком большие дозы лекарственных препаратов.

Также важно понимать, что для пациентов с псориазом большой вред наносят запоры. Было доказано, что на прогрессирование болезни влияет умственная и физическая бездеятельность, а также сильные стрессы и отрицательные эмоции.

  1. Ягоды: клубника и земляника, слива и чернослив, клюква и черника.
  2. Овощи: картофель, томаты, перец, баклажаны (все паслёновые).
  3. Жирная, жареная, копчёная рыба; икра, ракообразные.
  4. Морепродукты: креветки, устрицы, кальмары, мидии, анчоусы.
  5. Свинина и говядина, утка и гусь, субпродукты, колбасные изделия.
  6. Жирные молочные продукты, мороженое, сливочное масло и маргарин.
  7. Выпечка, в том числе дрожжевая и из белой муки, манка, белый рис.
  8. Кофе, алкоголь, томатный сок, газировка.

Можно ли похудеть на диете Пегано?

В принципе можно. В рацион входят продукты с низким содержанием жира, приготовленные на пару или гриле, много овощей и фруктов, содержащих клетчатку, минимум сахара и быстрых углеводов. Так что вес может снизиться из-за того, что вы будете потреблять меньше калорий, чем обычно.

Что Можно Есть При Диете Пегано. Меню на неделю диеты Пегано, список продуктов и блюд

Но стоит помнить, что цель диеты — не похудение, а борьба с псориазом.

Что говорят люди? Действительно ли диета помогает?

Мнения расходятся. Многие утверждают, что диета действительно помогает справиться с псориазом. Но для этого её нужно соблюдать довольно длительное время.

Кому-то сложно сократить употребление белка и делать акцент на овощах и фруктах, особенно зимой. Из-за этого случаются срывы.

Есть те, кто выяснил, что диета не помогает: такое мнение высказали 15% опрошенных на форуме, где общаются страдающие псориазом.

Что думают о диете Пегано диетологи?

Далеко не все считают её полезной.

Что Можно Есть При Диете Пегано. Диета при псориазе: правила питания, меню на день, диета Пегано

Светлана Незванова

Врач-диетолог, гастроэнтеролог, основатель авторской школы питания.

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Ко мне, как к врачу-диетологу, гастроэнтерологу, чаще приходят любители сладкого, мучного, мяса. Эти продукты способствуют закислению, снижению рН. Я ввожу в рацион больше щелочных продуктов, в том числе делаю акцент на напитки с лимоном. При этом неважно, есть у пациента псориаз или нет.

Для организма вреден резкий сдвиг рН как в кислую сторону (меньше 7), так и в щелочную сторону (больше 7,2). Это приводит к разрушению клеток, ферменты теряют способность выполнять свои функции. Поэтому кислотно-щелочной баланс в организме жёстко регулируется. Для его нормальной работы требуются как кислые, так и щелочные продукты распада, причём первых образуется больше, чем вторых. Поэтому защитные системы организма настроены прежде всего на нейтрализацию и выведение кислых продуктов.

В практике лечения пациентов с псориазом мощный результат происходит после восстановления микробиоты (нормальной флоры) кишечника, точечного лечения желудка, печени и желчного пузыря. Больным нужна долгосрочная стратегия изменения питания. А временная диета наносит только вред и не даёт долгосрочного эффекта.

Полезные рекомендации

  • С самого начала диеты рекомендуется выпивать не менее полутора литров воды. Качество воды для больного псориазом должно быть образцовым. Не исключено, что привычка пить неочищенную воду сомнительного качества также способствует появлению псориаза.
  • Важным оздоравливающим фактором Пегано считает свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Спустя 20 лет диетологи несколько изменили свое отношение к сокам и предлагают употреблять овощи и фрукты в их естественном виде, не разрушая клетчатку. Но возможно именно больным псориазом стоит следовать советам доктора Пегано в полном объеме.
  • Достаточно много усилий стоит потратить на то, чтобы подобрать индивидуально подходящие больному травяные чаи, отвары и настои, сделать их постоянной частью своей системы питания, отказавшись от традиционного кислотообразующего чая и кофе.
  • Еще одна важная жидкость – оливковое масло. Две чайные ложки натощак существенно ускорят процесс очищения кишечника.

Джон Пегано разработал свою собственную теорию возникновения этого неприятного хронического заболевания. Согласно этой теории основным виновником развития псориаза является плохая герметичность кишечника и неполное его опорожнение. Из-за этого отходы жизнедеятельности выводятся и просачиваются через кишечник в кровь и лимфу и появляются бляшки псориаза на коже.

Соблюдение диеты Пегано при псориазе позволяет свести к минимуму проявления этого заболевания на коже и сделать рецидивы менее частыми и кратковременными.

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Пегано предложил особый план питания, позволяющий уменьшить кислотность и увеличить щелочность в ЖКТ и организме в целом. Рацион питания по Пегано состоит на 60 % из щелочных продуктов и всего на 40% из кислотных. Правильное сочетание этих продуктов позволяет регулировать кислотно-щелочную среду в организме и нормализовать работу кишечника.

  • Для очищения организма следует иногда пить слабительное мягкого воздействия.
  • При дефиците клетчатки во время обеда можно съесть чайную ложку отрубей.
  • Следите за режимом сна и пробуждения.
  • Введите в свой режим физические упражнения.
  • Чаще бывайте на свежем воздухе.
  • Первые 3 дня диеты лучше питаться только фруктами, чтобы очистить кишечник.

При разработке рецепта очищения организма Пегано обращал особое внимание на употребление воды и жидкость в целом. Её следует выпивать по полтора литра за день. Но качество даже просто воды должно быть высоким, ведь неочищенная вода не даст нужной пользы, а может и спровоцировать псориаз.

Важная составляющая выздоровления – употребление свежевыжатых овощных и фруктовых соков (цитрусовые соки и томатные соки нежелательно). Также важно подобрать подходящие конкретному пациенту травы для заваривания чаев и приготовления отваров, одновременно отказать от обычных чаев и кофе.

Методика, изобретенная Джоном Пегано – помогает не только для лечения псориаза, но и для профилактики других кожных заболеваний. Она также дает возможность быстро избавиться от лишнего веса, нормализовать работу иммунитета и привести в норму психическое и физическое состояние организма. Очевидно, что это по настоящему универсальный способ питания, который можно использовать в жизни каждого человека.

Отзывы

При псориазе внимательно следите за питанием. Даже классические принципы здоровогопитания (исключить жирное, мучное, алкоголь и фастфуд) приносят значительное уменьшение псориатических высыпаний.

Диета Пегано при псориазе — это не просто режим питания, а образ жизни. Доктор рекомендует исключить некоторые продукты, например:

  • пасленовые (картошку, помидоры, перец);
  • алкоголь;
  • красное мясо;
  • землянику клубнику.

Диета должна состоять на 70-80% состоять из щелочеобразующих продуктов (овощи, фрукты).

Кроме питания, Джон Пегано рекомендует заниматься спортом, использовать наружные средства (в основном, масла для лечения псориаза), мануальную терапию при проблемах с позвоночником. Он упоминает о пользе солнечного света, позитивного мышления.

Книга Дж. Пегано «Лечение псориаза: естественный путь» — руководство по комплексному лечению псориаза.

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Режим питания допускает употребления очень многих продуктов, из которых можно приготовить вкусные и полезные блюда; только стоит учесть несовместимость некоторых ингредиентов, которые предполагает диета Пегано. Рецепты на каждый день:

  • Первые блюда – допустимы супы с курицей, нежирной говядиной, вместо картошки можно добавлять цукини и кабачки, зажарку делать нельзя. Добавляйте лук и морковь в свежем виде. Постные щи также подойдут, можно готовить их с цветной капустой, окрошку лучше готовить без колбасы или с мясом птицы.
  • Вторые блюда – обязательно введите в рацион одно блюдо из тушеных овощей! Подойдут все виды разрешенных продуктов, кушайте каши, приправить их можно йогуртом или добавить свежие или сушеные фрукты, орешки. Макароны твердых сортов можно сочетать с любой зеленью, готовить соус из перетертых овощей с добавлением лимонного сока.
  • Мясо и рыбу готовьте на пару или запекайте, не стоит одновременно употреблять хлеб.
  • Балуйте себя вкусными фруктами, свежими соками, компотами, морсами, конфеты можно готовить из сухофруктов.

Выдержать такой режим питания будет сложно только на первом этапе, а когда организм привыкнет, вы сможете чувствовать настоящий вкус каждого продукта! Не голодайте, когда хочется кушать, употребляйте пищу понемногу, но чаще.

Отзывы о диете Пегано

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Статья обновлена: 30.05.2019

Эта диета была разработана более 20 лет назад, и многие люди давно живут по принципам питания доктора Пегано; отмечают, что диета отличается от других своей насыщенностью, разнообразным меню и, судя по отзывам, отличной потерей веса. Вы сможете худеть на 1-3 кг за 7 дней. Трудно ее соблюдать только первую неделю, а далее организм полностью адаптируется и начнет нормально функционировать.

К тому же полностью нормализуется стул, пропадают отеки, кожа становится эластичней и пропадает ощущение сухости и стянутости. Так что если вы хотите увидеть первые положительные результаты в борьбе с болезнью – вам отлично подойдет диета Пегано! Отзывы приверженцев подтверждают, что уже первые результаты вы заметите через 15 дней! А минимальный курс такого оздоровительного лечения составляет 1 месяц.

Как действует диета Пегано

Псориаз проявляется при повышенном уровне кислотности в организме. По мнению доктора Пегано, справиться с видимыми проявлениями заболевания можно путем отказа или ограничения употребления «кислотообразующей» пищи.

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Больным псориазом дерматолог советует в повседневном рационе придерживаться правила 80/20. Это означает, что пища должна на 80% состоять из щелочных продуктов и на 20% из кислотных.

Пегано считает, что все заболевания человека вызваны «загрязнением» организма, порой для исцеления достаточно вывести шлаки и токсины. Данную теорию поддерживают и другие практикующие дерматологи.

Принципы диеты Пегано

Доктор разработал специальные рекомендации для больных, которых необходимо придерживаться до выздоровления:

  • Лучше всего употреблять растительную пищу в свежем виде. Перед наступлением холодов можно заморозить овощи и фрукты на режиме «супер — заморозки», так они сохранят максимальное количество полезных веществ. Также, разрешается готовить овощные и фруктовые блюда на пару, без добавления сахара и масла (даже растительного).
  • Покупая фрукты, выбирайте яблокам, киви, абрикосам и винограду.
  • Из овощей максимальной пользой обладают: огурцы, зелень, стручковая фасоль, чеснок, капуста и спаржа.
  • Не забывайте про 20% продуктов с кислотной средой, например, если Вы любите мясо, то можно изредка включать его в меню, только без жира и кожицы.
  • Заведите правило 3 раза в неделю готовить рыбные блюда (разумеется, не жаренные).
  • Из красных сортов мяса предпочтительнее выбирать баранину без жира.
  • Если Вы иногда употребляете кисломолочные продукты, они должны быть только обезжиренными.
  • Если Вы любите яйца, сократите их количество до 2-3 в неделю.
  • Восполняйте дефицит витаминов приемом поливитаминных комплексов, обязательно содержащих группу В.
  • Настаивайте чай на листьях ромашки, коровяка или на арбузных семенах.
  • Исключите из меню дрожжевые продукты.
  • Кофе разрешен только не содержащий кофеин.
  • Из рациона следует убрать все виды вредной пищи: фаст — фуд, копченое мясо, консервированные и маринованные продукты, сладости.

Главный принцип такого питания – минимальное количество калорий и максимум пользы.

Целью является последовательное выздоровление всех систем организма посредством продуктов, а также нормализация режима их потребления.

Также пациенту важно будет соблюдать следующие принципы:

  1. Вода – основной источник энергии, следует пить не менее полутора литров простой воды за день.
  2. Свежие овощные и фруктовые соки – источник витаминов и микроэлементов и залог хорошего настроения.
  3. Очищать организм хорошо при помощи травяных чаев и настоев.
  4. Лецитин в гранулах – позволит быстро восстановить щелочной баланс. Их рекомендуется употреблять в течение пяти дней – по одной столовой ложке.
  5. Оливковое масло поможет восстановить работу кишечника. Лучше пить по одной столовой ложке утром перед едой.
  6. Не следует одновременно есть молочные продукты и цитрусовые, продукты с содержанием крахмала и мясо.
  7. Запрещено есть злаки, мучные изделия и фрукты в один прием пищи.
  8. Продукты с клетчаткой очистят организм от шлаков и токсинов.
  9. Важно отказаться от жареного, соленого и копченого, а также от продуктов с высокой концентрацией сахара, жира, от пищевых добавок и красителей.

Мнение современных врачей о диете Пегано

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Несмотря на наличие сторонников метода Пегано, некоторые врачи сомневаются в эффективности диеты. В научной медицине нет таких терминов как «шлаки» и «токсины», поэтому лечение псориаза очистительной диетой считается не обоснованным.

Однако, большинство дерматологов уверены, что исключение из рациона «вредной» пищи улучшит состояние кожи не только у больных, но и у здоровых людей.

ПСОРИАЗ: Диета для поддержания ремиссии, time: 6:31

Вывод: не стоит опираться на очистительную диету как на основу лечения псориаза. Она может дополнять курс лечения, прописанный доктором!

Источник: https://dietayou.ru/dieta-pegano/

Диета Пегано: что можно есть, а что нельзя при псориазе. Суть диеты

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня поговорим на такую тему: диета Пегано при псориазе. Об этой диете мир узнал в 1991 году. В это время вышла книга «Лечение псориаза. Естественный путь», автором которой стал известный писатель, диетолог и врач Джон Пегано.

Он считает, что основной причиной возникновения тяжелых заболеваний кожи является неправильная работа кишечника. Поэтому главным оружием борьбы с псориазом и дерматозом должна стать правильно подобранная диета.

Диета Пегано: в чем заключается ее суть

Диета состоит из нескольких частей. На первом этапе лечения необходимо очистить кишечник от остаточных каловых масс и шлаков. Для этого Пегано предлагает воспользоваться монодиетой, длительность которой составляет около 5 дней. В это время рацион состоит исключительно из цитрусовых и яблок.

Для более интенсивного очищения одновременно с яблоками принимаются энтеросорбенты. Это группа лекарственных препаратов, которые при попадании в кишечник впитывают в себя вредные вещества и токсины. Они совершенно безопасны для организма, так как не всасываются в кишечнике и не растворяются. Собрав весь мусор и яды в организме, энтеросорбенты благополучно выводятся естественным путем наружу.

После тщательного очищения кишечника наступает время основной лечебной диеты. Главный принцип — приведение в норму кислотно-щелочного баланса организма. Для этого уменьшаем содержание окисляющих продуктов до 25% от общего суточного рациона.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Зуд, шелушение, краснота и другие симптомы проходят! Наши читатели уже используют этот метод. …

Остальная часть диеты должна состоять из ощелачивающего организм питания. Для соблюдения этих правил нам необходимо знать pH-фактор тех кислотно-щелочных продуктов, которые мы употребляем в пищу. В интернете можно отыскать множество таблиц и списков на эту тему.

Если же говорить кратко, то к кислотообразующей пище относятся все животные белки, вареный крахмал, молоко и морепродукты. Сильным же ощелачивающим действием обладает зелень, фрукты и овощи.

Запишитесь на прием к опытному дерматологу:

Основные правила питания по диете Пегано

Чтобы добиться от диеты максимальной пользы, необходимо соблюдать определенные правила:

  1. В течение дня вы должны выпивать около 2 литров воды. Именно воды, а не молока, сока, супа. Минералка тоже не подходит. Наш организм очень трудно обмануть: любая жидкость, кроме воды, воспринимается пищеварительной системой в качестве пищи;
  2. Включите в рацион напитки, насыщенные витаминами, минералами и другими полезными веществами. По несколько раз в день принимайте травяные настои, делайте отвары из различных семян;
  3. Для активного восстановления щелочного равновесия в организме используйте биологически активные добавки. Одна из самых популярных — гранулированный лецитин. Это добавку можно достать в любой аптеке;
  4. Оливковое масло — отличный очиститель кишечника. Принимайте его по 1 ст. ложке утром перед едой;
  5. Употребляйте побольше клетчатки. Её очень много в хлебе грубого помола, фруктах, овощах и кашах, состоящих из цельного зерна;
  6. Изучите основные правила сочетаемости продуктов. Как пример: не следует смешивать молоко и цитрусы, вареный крахмал и мясные продукты. Фрукты лучше всего есть на голодный желудок, не смешивая их с хлебом и злаками;
  7. Из мяса предпочтение отдавайте кролику, баранине без жира, курице без кожи;
  8. Полностью откажитесь от варенья, джемов, различных соленьев и маринадов. Даже не смотрите в сторону жареного мяса, копченой или соленой рыбы. И не вздумайте покупать продукты с непомерным содержанием сахара, жиров, различных искусственных добавок и красителей;
  9. Не увлекайтесь сильно куриными яйцами. Вам будет вполне достаточно есть их два раза в неделю.

Для успешного лечения диету следует соблюдать не менее месяца.

Запрещенные продукты

  • Вам придется отказаться от некоторых ягод. Нельзя есть землянику, клубнику, чернику, клюкву, чернослив и сливу;
  • Из овощей под запрет попадают баклажаны, томаты, перец и картофель;
  • Рыба и рыбные продукты с большим содержанием жира. Нельзя также употреблять ракообразных и икру;
  • Любые морепродукты. Придется отказаться от анчоусов, кальмаров, мидий, устриц и креветок;
  • Под запретом любое мясо, кроме нежирной курицы. Также забудьте обо всех колбасных изделиях и субпродуктах;
  • Молочный жир также не подойдет. Поэтому исключите из рациона мороженое, маргарин, масло и творог с повышенным содержанием жира;
  • Следующий запрет очень жесток и страшен для большинства современных людей. Нельзя есть никакую выпечку. Особенно это касается дрожжевого теста и различных кулинарных изделий. Манка, мелкая кукурузная крупа, белый рис также оказались под запретом;
  • Газированная вода, кислые соки, алкогольные напитки.

Способствует ли похудению диета Пегано

Похудение имеет место быть, но только как побочный эффект. Наша главная задача — лечение псориаза, а не похудение.

Но диета Пегано создает идеальные условия для избавления от лишнего веса. Рацион становится очень низкокалорийным. Все продукты, в которых содержится много жира, оказываются под запретом. Также вы не сможете больше объедаться булочками, конфетами, пирожными и мармеладом.

Если вас не устроит темп сброса жировых отложений, можете дополнительно увеличить физическую нагрузку на организм. Но здесь требуется быть очень внимательным, а то польза может мгновенно перерасти во вред. Отдавайте предпочтение прогулке быстрым шагом, легкому бегу или катанию на велосипеде. Никаких занятий с отягощениями и боевых видов спорта.

Что говорят люди об эффективности диеты Пегано

В интернете можно отыскать множество форумов, на которых обсуждается действенность диеты. Большинство хвалят подобный режим питания, утверждая, что диета отлично помогает при псориазе. Но сидеть на ней приходится довольно долго.

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Некоторые просто не выдерживают ограничений. Они не готовы месяцами отказываться от выпечки и сладостей, питаясь одними фруктами и овощами. Им приходится терпеть свой недуг, пробуя другие способы борьбы с ним.

Существует небольшая часть людей, для которых диета оказалась совершенно бесполезной. Обычно подобное происходит тогда, когда псориаз принимает тяжелые хронические формы.

Мнение диетологов

Врачи советуют не перегибать палку. Да, отсутствие жиров и сахара, копченостей и жареного — отличный способ немного почистить свой организм и привести внутренние органы в порядок. Но резкий сдвиг pH в сторону окисления или ощелачивания очень тяжело переносится нашими внутренними системами.

К диетологу обычно приходят люди, не готовые расстаться со своим привычным набором продуктов. Кусок пирога с молоком и жареное мясо с соусом — это то, от чего им очень трудно отказаться. В этом случае врач советует дополнительно ввести в рацион окисляющие продукты. Как пример — стакан воды с лимонным соком натощак каждое утро.

Баланс pH в организме блюдется очень строго. Стремительный сдвиг в сторону окисления или ощелачивания приводит к дисбалансу на клеточном уровне. Нарушается ферментация, клетки становятся неспособными к нормальному функционированию.

Для сохранения постоянного равновесия требуется наличие в организме как щелочных, так и кислых продуктов распада. В норме кислоты синтезируется больше, нежели щелочи. Поэтому нейтрализация кислотных отходов — первостепенная задача, которая ложится на могучие «плечи» защитных систем организма.

Для борьбы с псориазом врачи используют и другие способы лечения. Очень сильный эффект дает возрождение микрофлоры в кишечных отделах ЖКТ. Симптомы псориаза уменьшаются при устранении неполадок с желудком, печенью, желчным пузырем и двенадцатиперстной кишкой.

Переходить на определенную диету нужно постепенно. Резкая смена рациона и режима питания — это сильный стресс для нашего организма. Эффективной становится лишь та диета, которая рассчитана на долгосрочную перспективу.

На сегодня это вся информация о диете Пегано. Если статья оказалась полезной для вас, поделитесь ею со своими друзьями в социальных сетях. Будьте здоровы!

Источник: https://psoriaz.site/dieta-pegano/

Диета Джона Пегано при псориазе: подробные рекомендации, таблица продуктов, принципы составления меню на неделю

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Диете при псориазе Пегано уделяет центральное место. По его мнению, неправильное питание – одна из главных причин возникновения псориаза, а соблюдение диеты – наиболее важное условие полного излечения. 50 лет успешной практики Пегано на основе его уникальной системы лечения это доказали.

Пегано говорит, что большинство пациентов готовы были следовать диете, если бы она была им известна. Однако:

  • Разные источники дают противоречивую информацию о диете. Это сбивает с толку больных псориазом. И в результате они не знают, кому доверять.
  • Дерматологи о диете почти не говорят. Врачи не знают о влиянии питания на развитие и обострение псориаза. Поэтому медики преимущественно считают диету либо несущественным фактором в лечении псориаза, либо вообще отрицают ее действенность.

Вместе с тем пример пациентов Пегано убедительно показал, что именно диета при псориазе играет ключевую роль в лечении болезни. Поэтому в данной статье мы подробно рассмотрим принципы питания по Пегано при псориазе. Таблица продуктов поможет сориентироваться, какие продукты Пегано рекомендует употреблять или, наоборот, исключить из рациона. А меню – придумать и порадовать себя разнообразным и полноценным питанием на неделю.

Диета – ключевой шаг в лечении

 [Диета] является и основой рекомендуемой терапии, и ключевым фактором в предотвращении рецидивов.

Джон Пегано

Пегано убежден, что причина псориаза находится в кишечнике. А к проблемам с кишечником приводит неправильное питание и избыток токсинов.

Поэтому суть лечения псориаза заключается в избавлении организма от токсинов. А это достигается двумя путями:

  • Диета ограничивает поступление новых токсинов;
  • Всестороннее очищение организма избавляет от уже накопленных токсинов.

Свой метод лечения псориаза Джон Пегано назвал «Естественным путем» и описал его в книге. Его подход включает шесть шагов, а диета является его центральным звеном.

Научное сообщество должно стать более осведомленным по вопросу о ценности диеты. Мои исследования и практика безусловно доказали, что диета не просто важный, а наиболее важный фактор для излечения псориаза.

Джон Пегано

При этом Пегано подчеркивает, что

правильное питание должно поддерживаться остальными шагами его метода.

Тогда будут запущены все механизмы, необходимые для выздоровления.

Именно это отражает суть широкого взгляда Джона Пегано на проблему, что такое псориаз.

Почему диету важно соблюдать

В лечении псориаза очень важна приверженность диете. Пегано пишет, что

именно недостаточно продолжительное соблюдение диеты приводило к тому, что пациенты не достигали успеха в борьбе с псориазом.

Поэтому, говорит Пегано, больным очень важно проявить два качества:

  • терпение, чтобы не ожидать быстрых результатов,
  • настойчивость, чтобы продолжать следовать диете до победных результатов.

По многочисленным отзывам больных псориазом иногда для очищения кожи достаточно нескольких недель, а иногда требуется несколько месяцев следования диете Пегано. Большинству же пациентов для полного излечения псориаза требуется от 3 до 6 месяцев соблюдения режима. Все зависит от того, как долго организм загрязнялся из-за неправильного питания и образа жизни.

Суть диеты Пегано – в кислотно-щелочном балансе

Пусть пища станет вашим лекарством и все лекарства будут заключены в пище.

Гиппократ

Ключевой пункт диеты Пегано при псориазе заключается в поддержании правильного кислотно-щелочного баланса в организме.

Избыток токсинов в крови смещает кислотно-щелочной баланс в кислую сторону. Поэтому для восстановления баланса больным псориазом необходимо употреблять больше щелочных продуктов.

Для сохранения здоровья в организме должна быть щелочная реакция в большей степени, чем кислотная. В этом состоянии он становится более стойким ко многим болезням и физическим недомоганиям. Суставы освобождаются от артрита, простуды и застои вылечиваются, высыпания на коже уменьшаются, и внутренние органы очищаются от шлаков.

Джон Пегано

Кислотно-щелочной баланс в организме поддерживается с помощью внутренних механизмов, но в наибольшей степени зависит от пищи и эмоционального состояния. Также баланс нарушается из-за неправильного режима сна и отдыха, малоподвижного образа жизни и обезвоживания. Поэтому так важно следовать всему комплексу лечения Пегано.

Пегано предлагает соблюдать соотношение 70-80% щелочеобразующих продуктов к 20-30% кислотообразующих.

То есть щелочеобразующих продуктов в ежедневном рационе должно быть в 2-4 раза больше, чем кислотообразующих. В то же время при обычном питании соотношение чаще всего получается прямо противоположным.

Рекомендуемое Пегано соотношение продуктов:

  • 70-80% рациона – щелочеобразующие: фрукты, овощи, листовая зелень;
  • 20-30% рациона – кислотообразующие: мясные и молочные продукты, зерновые, бобовые.

Чтобы следовать такому питанию, необходимо понимать, какие продукты к какой относятся. И также знать список запрещенных продуктов. Все это мы подробно описываем в статье, а в конце приводим таблицу продуктов.

Акцент на щелочеобразующие продукты – 70-80% диеты

Фрукты, овощи и соки из них должны составлять 70-80% ежедневного рациона.

Они легко усваиваются и перевариваются.

  • Фрукты можно есть любые. Даже наиболее кислые из них дают в организме щелочную реакцию.
    • Исключение для всех больных псориазом – клубника и земляника;
    • Исключение при псориатическом артрите – цитрусовые и их соки;
    • Кислотообразующих фруктов – пять: клюква, смородина, крупный чернослив, слива, черника – их ешьте понемногу.
    • Также ограничьте авокадо.
  • Овощи – можно есть большинство, поскольку они тоже дают щелочную реакцию.
    • Исключение – кислотообразующие – их можно есть, но в меньшем количестве: бобовые (фасоль, горох, нут, чечевица), кукуруза, ревень, тыква и брюссельская капуста.

Желательно съедать в течение одного дня на каждые три овоща, которые растут выше земли (стебли сельдерея, шпинат, брокколи и т.д.), один овощ, растущий ниже земли (морковь, свекла, батат, лук и т.д.).

Джон Пегано

Важная часть диеты – свежие, зеленые салаты из овощей.

В качестве заправки для салатов Пегано рекомендует оливковое масло, свежий лимонный сок или их сочетание.

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Как дополнительно повысить щелочную реакцию

Повышают щелочность пищи также следующие продукты и добавки:

  • Вода с лимонным соком;
  • Сок из грейпфрута или апельсина (4 части) с соком лимона/лайма (1 часть);
  • Лецитин (лучше в гранулах) – добавлять в пищу и напитки – о нем читайте ниже;
  • Фрукты – свежие или тушеные;
  • Свежевыжатые фруктовые соки: из винограда, груши, абрикоса, ананаса, папайи, гуавы, манго;
  • Овощные соки: из моркови, сельдерея, свеклы, петрушки, латука, шпината, лука.

Также способствуют увеличению щелочности:

  • Регулярный стул (1-2 раза в день или чаще);
  • Физические упражнения, особенно на открытом воздухе;
  • Положительные эмоции. Будьте уверены в себе, прощайте себя и других, почаще выбирайтесь на природу и улыбайтесь!

Перед основной диетой Пегано рекомендует пройти предварительную трехдневную яблочную диету. Она должна соблюдаться одновременно с процедурами очищения толстой кишки – гидроколонотерапией или клизмами.

Как выбирать овощи, фрукты и сухофрукты

Поскольку основную часть рациона в диете Пегано составляют овощи и фрукты, важно выбирать их правильно. Рассмотрим основные рекомендации.

Выбирайте местных производителей

Овощи и фрукты предпочитайте отечественных производителей. Импортные плоды снимают и перевозят незрелыми. А основную массу витаминов и микроэлементов они набирают на этапе созревания под воздействием солнечного света. Импортные же плоды доводят до зрелости химики с помощью специальных технологий. Поэтому такие овощи и фрукты содержат совсем не так много необходимых нам витаминов и микроэлементов.

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Однозначно убедиться в стране происхождения помогут не ценники на товары, а сертификаты и декларации. В сертификате должна быть заполнена графа «страна-производитель», а декларация содержать правильное наименование продукта.

О пестицидах

Также, как известно, для выращивания фруктов и овощей производители используют пестициды. Эти химикаты борются с вредителями, болезнями растений и сорняками.

Однако, пишет Пегано, польза овощей и фруктов значительно превышает возможный вред от содержащихся в них пестицидах.

Чтобы обезопасить себя от возможного вреда химических соединений:

  • По возможности покупайте органические плоды, они выращены без использования химикатов;
  • Перед едой не поленитесь тщательно вымыть плоды с мылом или очистить от кожуры.

Выбирайте сезонные плоды

Старайтесь выбирать сезонные овощи и фрукты, такие плоды более свежие и содержат больше витаминов и минералов. Выращивание же плодов не по сезону требует большего количества удобрений для их роста и созревания. И поэтому такие плоды оказываются более вредными для организма и содержат меньше питательных веществ.

Как выбрать сухофрукты

Сухофрукты перед продажей часто обрабатывают жиром, глицерином или используют другие химические технологии.

Чтобы найти на прилавке плоды, высушенные в естественных условиях, выбирайте самые невзрачные и малопривлекательные.

Отдельно о соках: их польза и вред

Когда Пегано разрабатывал систему питания, такого объема информации о соках еще не было. Сейчас же существуют разные мнения о соках: одни говорят об их пользе, другие – о вреде.

Но не будем говорить о соках отвлеченно, а сравним пользу свежевыжатых соков с пользой самих овощей и фруктов. Ведь перед больными псориазом стоит именно такой выбор. Поскольку основной упор в диете Пегано предлагает делать на растения – в их свежем виде, приготовленном или же в форме соков.

Из плюсов соков по сравнению с плодами упомянем, пожалуй, лишь один. Соки содержат концентрированное количество витаминов и минералов. Можно запросто выпить сок нескольких овощей и фруктов, тогда как съесть их все будет сложнее.

Остальные же преимущества соков – например, оздоровление кишечной микрофлоры и очищение организма – следуют из пользы самих овощей и фруктов.

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Недостатки соков

А теперь посмотрим на недостатки соков:

  • В соках не содержится клетчатка, необходимая для здоровья пищеварительной системы.
  • Соки содержат концентрированный сахар – что является нежелательным для людей с нарушениями обмена углеводов. В этом случае клетчатка плода, которая отсутствует в обычных соках, могла бы помочь и замедлить процесс усвоения сахаров.

Рекомендация по этим двум пунктам: отдайте предпочтение сокам с мякотью или смузи.

Смузи – это густые напитки из овощей, фруктов или ягод (чаще одного вида), смешанным в блендере или миксере с добавлением воды. Так полезная клетчатка останется в напитке и порадует Ваш кишечник.

  • В соках витамины и минералы быстро окисляются и разрушаются.

Рекомендация: Пейте соки сразу после отжима.

  • Эволюционно человек не приспособлен к тому, чтобы усваивать питательные элементы из жидкости. Единственная жидкость, к которой мы приспособлены – это вода. Но вода не содержит питательных веществ, из-за этого в нас и не заложен механизм усвоения веществ из жидкостей. Поэтому из соков мы усваиваем лишь часть витаминов и минералов.

Рекомендация: Перед стаканом свежевыжатого сока съедайте немного сельдерея, тогда сок задержится в желудке для переваривания, и полезные вещества из него лучше усвоятся.

  • Кроме того, отдельные соки противопоказаны при некоторых заболеваниях.

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Поэтому лучше отдавать предпочтение самим плодам – свежим овощам или фруктам. Они лишены недостатков соков и обладают всеми их преимуществами.

А если Вы все же хотите пить соки – пейте их в меру и предпочитайте свежевыжатые соки с мякотью или смузи.

Лецитин

Лецитин Пегано относит к сильному щелочному продукту. Получают его преимущественно из соевого масла, поэтому он богат растительными белками.

Лецитин выпускают в форме жидкости, капсул, гранул и порошка. Пегано рекомендует принимать лецитин в гранулированной форме.

А употреблять его предлагает регулярно: по 1 ст. ложке гранулированного лецитина 3 раза в день 5 дней в неделю. Его можно разводить в воде, соке или добавлять в пищу.

По мере очищения кожи дозировку следует уменьшить: принимать по 1 ст. ложке в день 5 дней в неделю.

В дополнение к основному эффекту лецитин обладает и другими преимуществами:

  • восстанавливает и защищает печень,
  • помогает переваривать пищу,
  • облегчает опорожнение кишечника,
  • не вызывает привыкания.

Однако лецитином нельзя злоупотреблять, поскольку он ухудшает усвоение кальция. А это может привести в том числе к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Также лецитин необходимо принимать с осторожностью пациентам с обострением холецистита, панкреатита и желчнокаменной болезни. Поскольку лецитин обладает желчегонным эффектом и ускоряет выведение камней из желчного пузыря.

Кислотообразующие продукты – 20-30% диеты

Кислотообразующие продукты, хотя и составляют относительно малый процент от ежедневной диеты, являются жизненно важными для роста организма, его восстановления и развития.

Джон Пегано

Употребление продуктов, повышающих кислотность в организме, следует ограничить до 20-30% дневного рациона.

В такой пище содержится много белков, жиров и масел, сахаров, крахмалов. И для их усвоения организм выделяет много кислот.

К кислотообразующим продуктам относятся:

  • Мясо, птица, яйца, рыба, морепродукты,
  • Зерновые,
  • Бобовые,
  • Молочные продукты,
  • Сахар и продукты с ним.

Далее мы подробно рассмотрим эти продуктов. Все они относятся к кислотообразующим. Однако некоторые из них должны быть полностью исключены. Об этом мы скажем отдельно.

Чтобы снизить кислотную реакцию в организме, Пегано рекомендует:

  • Исключить сахар и продукты с ним;
  • Не употреблять продукты с консервантами, искусственными добавками, красителями и т.д.;
  • Отказаться от алкоголя;
  • Исключить уксус.

Мясо, птица, яйца, рыба, морепродукты

Полностью откажитесь от:

  • Свинины,
  • Говядины и телятины,
  • Жирной птицы,
  • Любых продуктов с мясом, включая колбасу, сосиски, гамбургеры и т.д.,
  • Субпродуктов (внутренностей),
  • Всех морепродуктов (в том числе креветок, кальмаров, гребешков, мидий и т.д.).

Ешьте иногда и в ограниченных количествах:

  • Рыбу – до 170 г – 4 раза в неделю,
  • Баранину – до 170 г – не чаще 1-2 раз в неделю,
  • Птицу (без кожи) – до 170 г – не чаще 2 раз в неделю,
  • Яйца – 2-4 штуки в неделю.

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Как готовить:

  • Не жарьте!
  • Мясо, птицу, рыбу – варите, запекайте, готовьте на пару, вертеле или гриле;
  • Яйца – варите всмятку или вкрутую, обваривайте кипятком, готовьте на пару.

Молочные продукты

  • Молочные продукты ешьте только обезжиренные или с низким содержанием жира и соли.
  • Ограничьте их прием: ешьте лишь изредка и в небольших количествах.
  • Полностью откажитесь от молочных продуктов, если у Вас есть их непереносимость. Она проявляется в виде запора, поноса, боли в суставах, застоев и отеков.
    • Иногда встречается временная непереносимость молочных продуктов. Тогда исключите их на время.

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Осторожно – в мясе и молоке гормоны и антибиотики

Важно иметь в виду, что за последние десятилетия качество мясной и молочной продукции существенно ухудшилось. Фермеры экономят на полноценном питании и содержании животных. А для повышения производительности пичкают гормонами – чтобы они быстрее росли, и антибиотиками – чтобы не болели. Поэтому мясо и молоко уже совсем не такие, как были во времена нашего детства.

Потребление продуктов, насыщенных  гормонами и антибиотиками, приводит к тому, что они накапливаются и в нашем организме. А, как известно, лекарства могут послужить причиной возникновения и обострения псориаза. Поэтому старайтесь не превышать размер порции и выбирать, как и рекомендует Пегано, баранину – эти животные всегда растут на вольном выпасе. А молочные продукты действительно есть лишь иногда и понемногу.

Также откажитесь от куриных бульонов и не ешьте, как пишет Пегано, кожу – в дополнение к жиру в ней накапливаются вредные вещества.

Курица, выращенная на домашнем подворье, безусловно, будет полезнее магазинной. Однако и у таких птиц могут быть свои минусы: они могут оказаться переносчиками сальмонеллеза.

Где взять кальций кроме молочных продуктов

Если из-за непереносимости Вам придется отказаться от молочных продуктов, не стоит переживать о дополнительных источниках его получения. Кальций содержится в других продуктах, входящих в диету Пегано.

В частности, кальцием богаты:

  • Зеленые листовые овощи: шпинат и все виды капусты (белокочанная, краснокочанная, цветная, зеленая китайская, брокколи, кольраби, брюссельская), лук-порей, сельдерей, щавель;
  • Зелень: петрушка, укроп, базилик;
  • Сушеные фрукты: инжир, смородина, курага, изюм, чернослив, груша;
  • Цитрусовые: апельсины, мандарины и др.;
  • Водоросли: агар, ламинария, вакамэ;
  • Миндаль;
  • Семена кунжута, мака, льна;
  • Цельнозерновая пшеничная мука;
  • Тофу и другие продукты из сои.

Зерновые продукты

Что Можно Есть При Диете Пегано.

  • Полностью откажитесь от белого хлеба и всех изделий из белой муки.
  • В умеренных количествах можно есть цельнозерновые продукты, различные злаки, отруби, зерна и семена.
  • Исключение – пшено: его можно есть больше, поскольку оно является щелочным.
  • Макароны и хлеб ешьте только цельнозерновые.
  • Рис – только коричневый или дикий.
  • Не смешивайте в одном приеме пищи цитрусовые и цельнозерновые продукты.

Сладости

  • Исключите или значительно сократите сахар и продукты с сахаром или искусственными подсластителями.
  • Сахар замените натуральными сладостями:
    • свежими фруктами или фруктовыми салатами,
    • сушеными или тушеными фруктами,
    • фруктовыми соками или желе,
    • натуральными фруктовыми компотами и пюре,
    • медом или кленовым сиропом.

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Напитки

  • Самый важный напиток – чистая вода!

Пейте 6-8 стаканов (1,5-2 литра) чистой воды в день в дополнение ко всем другим напиткам.

    • Старайтесь не пить воду во время еды. Пейте за полчаса до еды или раньше.
  • Пейте фруктовые и овощные соки – свежевыжатые, натуральные, без добавления сахара. Предпочитайте соки с мякотью или смузи.
  • Исключение – нельзя пить томатный сок или сок с добавлением томатного.
  • Пейте фиточаи из:
    • сафлора,
    • коры скользкого вяза,
    • ромашки,
    • коровяка (растение),
    • арбузных семечек.
  • Откажитесь от кофе.
    • Если это невозможно, пейте не больше 3 чашек в день. При этом кофе должен быть без кофеина, без добавления сахара, молока или сливок.
  • Откажитесь от всех ненатуральных напитков, в первую очередь от газировок. То есть от напитков с содержанием:
    • сахара,
    • консервантов,
    • искусственных ароматизаторов,
    • искусственных красителей.

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Алкоголь

Алкогольные напитки при псориазе противопоказаны, так как алкоголь провоцирует псориаз.

  • Исключите алкоголь во всех его формах (включая пиво), хотя, конечно, сделать это непросто.
  • Допускается лишь изредка выпить рюмку сухого красного или белого вина (не более 50-100 г).

Из всех жертв, которые больной псориазом должен принести, исключение алкоголя — наиболее трудная, особенно если пациент «пьющий». Если в процессе лечения становится ясно, что пациент не желает исключить крепкие напитки в любой форме, то я без сомнения уведомляю его о прекращении лечения.

Джон Пегано

Исключите пасленовые!

По мнению Джона Пегано, больным псориазом важно исключить из рациона продукты семейства пасленовых.

К семейству пасленовых относятся:

  • Помидоры и любые продукты с их содержанием, в том числе соусы и кетчупы;
  • Картофель;
  • Баклажаны;
  • Перцы (за исключением черного);
  • Красный перец – паприка;
  • Табак – способствует закислению организма. Поэтому следует отказаться от курения полностью или, по крайней мере, значительно сократить (до нескольких сигарет в день). Доказано, что курение усугубляет псориаз.

Что Можно Есть При Диете Пегано.

И также полностью исключите острые и пряные блюда, особенно приготовленные из пасленовых.

Исключите вредную пищу!

Пегано призывает исключить из рациона всю нездоровую пищу, например:

  • Продукты с консервантами, искусственными добавками, красителями,
  • Полуфабрикаты и фастфуд,
  • Чипсы и пиццу (пиццу Пегано даже называет «адом для псориатиков», поскольку все ее компоненты являются кислотообразующими),
  • Всё жареное,
  • Соленое,
  • Жирное,
  • Все маринованные или копченные продукты,
  • Консервы,
  • Острые специи и соусы,
  • Дрожжи и продукты на дрожжах,
  • Уксус (винный или зерновой).

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Несовместимые комбинации продуктов

Некоторые сочетания продуктов могут приносить вред организму, затрудняя пищеварение и усвоение питательных веществ. Поэтому их предпочтительно съедать раздельно.

К таким несовместимым комбинациям Пегано относит и рекомендует:

  • Яблоки, бананы и дыню ешьте только отдельно;
  • Цельнозерновые продукты (каши, хлеб и т.д.) не объединяйте с цитрусовыми и их соками, а также с тушеными или сушеными фруктами;
  • Цитрусовые и их соки не объединяйте с молочными продуктами, в том числе с сыром, йогуртом и т.д.;
  • В чай или кофе не добавляйте молоко, сливки или сахар;
  • Не объединяйте слишком много кислотообразующих продуктов в одном приеме пищи: белки, сахара, жиры и крахмалы.

Витамины и микроэлементы

Чаще всего при псориазе рекомендуют употреблять витамины А и Д. Их можно принимать внутрь и использовать наружно. Также при псориазе помогает наружное использование витамина Е.

Поливитамины

Пегано говорит, что если строго придерживаться его диеты, большинство витаминов и микроэлементов Вы будете получать с пищей – со свежими овощами и фруктами.

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Однако в настоящее время это уже не совсем так. Необходимость в витаминах все еще сохраняется, поскольку сейчас не так просто найти овощи и фрукты, дозревшие под солнцем и в плодородной почве. А именно этот процесс естественного созревания обогащает растения необходимыми полезными веществами.

Поэтому, чтобы быть уверенными, что Вы получаете все витамины и микроэлементы, принимайте комплексные витамины. Наилучший вариант – это качественные поливитамины, получаемые из органических сырых овощей и фруктов.

Продукты, богатые витаминами группы В

Также Пегано упоминает о важности витаминов группы В, в том числе они способствуют регулярному опорожнению кишечника.

Комплекс витаминов В содержится в таких продуктах:

  • зеленолиственные овощи, брокколи,
  • свекла, репа,
  • гречка, проростки пшеницы, цельнозерновой ячмень, цельнозерновая пшеничная мука, ржаной хлеб,
  • миндаль,
  • мед,
  • яичные желтки,
  • рыба, птица,
  • соевое молоко.

Дополнительные преимущества диеты Пегано

В диете Пегано основной акцент делает на употреблении большого количества овощей и фруктов. А такое преимущественно растительное питание помимо основной цели – избавления от псориаза – обладает множеством других положительных результатов. Рассмотрим основные из них.

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Наладится регулярный стул

Поскольку фрукты и овощи богаты клетчаткой, они обладают естественным слабительным эффектом. Благодаря этому они позволяют кишечнику вовремя опорожняться. А своевременное опорожнение вовремя избавляет кишечник от токсинов – через рекомендуемые 1-1,5 дня.

Если же пища проходит по желудочно-кишечному тракту более 1,5 суток (36 часов), нагрузка на кишечник возрастает. И это может привести к его различным заболеваниям.

Поэтому регулярное и обильное употребление овощей и фруктов без дополнительных средств наладит регулярный стул и избавит кишечник от накопления токсинов.

Оздоровится микрофлора и улучшится усвоение пищи

Кишечник выполняет в организме важнейшие функции: усваивает питательные вещества из пищи, а также синтезирует некоторые важные для организма гормоны и витамины. Поэтому здоровый кишечник необходим для здоровья организма в целом. А обеспечивает здоровье кишечника растительная диета: она поддерживает здоровую микрофлору кишечника и сдерживает патогенную.

Повысится иммунитет

Кишечник во многом несет ответственность за состояние иммунитета. Именно кишечник играет ключевую роль в иммунных реакциях и регулировании воспалительных процессов. Так, этот орган содержит 70% иммуномодулирующих клеток человека. Поэтому оздоровление кишечника повысит устойчивость организма к инфекциям.

Вы получите больше витаминов и микроэлементов

Благодаря сбалансированной и полноценной диете Пегано Вы получите комплекс витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья и нормального функционирования отдельных органов и всего организма в целом.

Уйдет лишний вес

Что Можно Есть При Диете Пегано. Дополнительным приятным моментом для людей на диете Пегано является снижение веса. Это происходит, поскольку рекомендуемая пища менее калорийна по сравнению с обычным рационом человека. А так как многие больные псориазом имеют лишний вес, для них это очень хорошая новость как с эстетической точки зрения, так и с медицинской. Ведь доказано, что снижение веса положительно сказывается на эффективности лечения псориаза, а также уменьшает тяжесть псориаза.

Снизится риск развития остеопороза

Естественное состояние организма является щелочным. В то же время обычное питание большинства людей повышает кислотность. Чтобы нейтрализовать эту кислотность, организм берет кальций из костей. Если этот процесс продолжается десятки лет, человек вынужденно столкнется с остеопорозом.

Растительная же пища образует в организме здоровую щелочную среду. Благодаря этому кальций остается в костях и эта причина остеопороза не возникает.

Снизится риск заболеть страшными болезнями современности

Соблюдение преимущественно растительной диеты значительно снизит риски заболеть раком, сахарным диабетом, болезнью Альцгеймера, получить инфаркт или инсульт.

Пусть знание этих дополнительных преимуществ диеты Пегано поможет Вам оценить ее важность и вдохновит на ее соблюдение!

Общие советы и наблюдения Пегано по диете и режиму

Духовно мы то, о чем думаем, а физически – то, что едим. И это особенно справедливо в случае псориаза. К счастью, мы, люди, в состоянии контролировать свои мысли и свои дела.

Джон Пегано

Строго следуйте диете первые месяцы!

Пегано не рекомендует нарушать диету в первые месяцы лечения, пока не исчезнут все высыпания. Затем можно будет попробовать возвращать в рацион некоторые продукты. Если же при этом происходит обострение псориаза, стоит вернуться к строгой диете и придерживаться ее в течение более длительного времени.

Избегайте аллергических реакций

У некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость разрешенных продуктов. Например, у некоторых встречается реакция на молочные продукты, цитрусовые, продукты из пшеницы (глютен) или еще более специфическая: на яблоки, киви и т.д. То есть, хотя продукт и находится в списке разрешенных Пегано, у Вас вызывает аллергическую реакцию. Откажитесь от употребления таких продуктов.

Покупайте только разрешенное!

Больше всего помогает придерживаться диеты покупка и хранение дома только разрешенных продуктов. Так Вы автоматически убережете себя от ненужных соблазнов. А если в диете Вас поддержат родные и близкие, то это поможет не только Вам, но принесет пользу и им самим.

Не переедайте

Для достижения успеха важно не переедать. То, что продукт разрешен, не значит, что им можно объедаться. Во всем важен баланс.

О питании вне дома

Даже если иногда Вы предпочитаете есть не дома – в ресторанах или кафе, Вы всегда можете выбрать те блюда, которые будут соответствовать диете. Например, не берите жареное или острое. Всегда заказывайте большую порцию зеленого листового салата. Если Вы также заказываете рыбу, нежирную птицу или баранину, жир на мясе обрезайте, а с птицы снимайте кожу. На десерт отдайте предпочтение фруктовому салату.

Диета строгая, но гибкая

Будьте строгими в соблюдении диеты, но в то же время и гибкими. Диета не должна стать для Вас раздражающим фактором. В то же время не будет особого вреда после соблюдения строгой диеты на протяжении нескольких недель в ограниченном количестве изредка съесть что-то из запрещенного списка (если нет явной негативной реакции).

Возможно, диета Пегано поначалу покажется Вам непростой. Но она сложна лишь с  психологической точки зрения. Поэтому если Вы настроитесь на то, что это приведет Вас к выздоровлению, соблюдение диеты не будет для Вас таким сложным.

Для организма же это большой подарок! И в благодарность за это он осчастливит Вас чистой кожей и отличным самочувствием! Не это ли самое главное?

Меню на неделю: основные принципы

Многие сайты, описывающие диету Пегано при псориазе, приводят меню на неделю. Внимательно изучайте предлагаемые ими рецепты! Часто в них содержится много обычной готовой еды, а меню максимально приближено к обычному рациону. А иногда даже встречаются продукты, которые Пегано прямо запрещает.

Помните, что Пегано основной упор предлагает делать именно на овощи и фрукты – они должны составлять 70-80% ежедневного рациона. А на этой основе и с помощью кулинарных сайтов можно придумать уникальные и разнообразные рецепты, которые порадуют как ваши гурманские запросы, так и оздоровят вашу кожу и тело в целом!

Приводим рекомендации Пегано по составлению меню.

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Таблица продуктов для диеты Пегано при псориазе

Что Можно Есть При Диете Пегано.

Изучите комплексный метод лечения псориаза Джона Пегано «Естественный путь», который помог тысячам больных победить болезнь.

Кроме диеты Пегано есть и другие эффективные и полезные диеты при псориазе.

  • Если статья была для Вас полезной, поделитесь ей с теми, кому она тоже может принести пользу.
    А в комментариях к статье Вы можете поделиться Вашим опытом и тем самым помочь другим читателям.
    Спасибо большое! Мы ценим Ваше внимание!

Источник: https://kojnik.ru/psoriaz/dieta-pegano-pri-psoriaze

Поделиться этой записью: