Какая диета при боли в печени

Содержание

Диета при болях в печени: как приблизить выздоровление?

Важная часть терапии при заболеваниях печени – лечебное питание, которое способствует быстрому восстановлению организма. Составить правильное меню поможет врач-диетолог.

Какая Диета При Боли В Печени. Питание при болях в печени: что кушать, если болит печень?

Что посоветует доктор?

Многие люди жалуются на боли в печени после еды.

Эти симптомы часто бывают признаком:

  • проблем с желчным пузырем;
  • различных заболеваний печени;
  • нарушения функции желчевыносящих путей.

Правильное меню поможет облегчить состояние больного и устранить боли в области правого подреберья.

Какая Диета При Боли В Печени. Диета при проблемах с печенью: что есть, если болит печеньРасплата за минутное удовольствие от еды

При проблемах с печенью и желчевыводящими путями показана лечебная диета «Стол № 5», которая была разработана советским ученым Михаилом Певзнером.

Диетическое питание назначается при следующих заболеваниях:

  • хронический гепатит в стадии ремиссии;
  • восстановительный период острого гепатита и холецистита;
  • хронический панкреатит;
  • желчнокаменная болезнь (если нет обострения);
  • хронический холецистит в стадии ремиссии;
  • цирроз печени;
  • подагра;
  • дискинезия желчных путей.

Внимание! Лечебное питание должно быть одобрено лечащим врачом. Назначается после полного обследования и установления диагноза.

Основные принципы диеты

Главная задача лечебного питания – устранить факторы, провоцирующие обострение заболевания.

Какая Диета При Боли В Печени. Диета при болях в печени: что можно

Необходимо:

  • потребление белков и углеводов в достаточном количестве;
  • ограничить использование соли;
  • исключить пуриносодержащие продукты;
  • уменьшить содержание жиров в суточном рационе.

Памятка для пациента

Какая Диета При Боли В Печени. Какие продукты очищают и восстанавливают печень: механизм действия и список
Полезные сухари
Какая Диета При Боли В Печени. Питание при болях в печени
Растительные масла незаменимы в лечебном питании
Какая Диета При Боли В Печени. Питание при больной печени, что можно есть, а что нельзя
Диетическое мясо

Список продуктов:

Изделия из мукиРазрешено:
  • хлеб «вчерашней» выпечки из пшеничной муки I и II сорта;
  • хлеб «вчерашней» выпечки из ржаной сеяной и обдирной муки;
  • сухари;
  • печеные пирожки;
  • галеты, сухое печенье
  • макароны.
Запрещено:
  • свежий хлеб;
  • жареные пирожки и блины;
  • изделия из слоеного и сдобного теста.
МясоМожно:
  • нежирное мясо (говядина, крольчатина, молодая баранина, постная свинина, телятина);
  • нежирная птица без кожи (курица, индейка).
Нельзя:
  • жирное мясо и птицу (гуся, утку);
  • копчености;
  • субпродукты (печень, мозги, почки);
  • консервы;
  • шпик.
РыбаРазрешена отварная рыба нежирных сортов.Запрещенные продукты:
  • жирная рыба (сом и лосось);
  • консервы;
  • копченая рыба.
СупыМожно:
  • молочные с вермишелью;
  • овощные;
  • свекольники;
  • борщ и щи вегетарианские;
  • крупяные на овощном бульоне.
Нельзя:
  • зеленые щи;
  • мясные и рыбные бульоны;
  • окрошку;
  • грибные супы.
Молочные продуктыРекомендуемые продукты:
  • кефир;
  • молоко;
  • нежирный сыр;
  • сметана (употребление в виде приправы);
  • ацидофилин;
  • творог с низкой жирностью.
Запрещенные продукты:
  • сливки;
  • творог, молоко и сметана с большим содержанием жира;
  • ряженка;
  • соленый и жирный сыр.
ЯйцаМожно:
  • омлет из белков;
  • одно яйцо в день (в блюдах).
Противопоказано употребление вареных и жареных яиц.
ОвощиРазрешено:
  • вареные, тушеные и сырые овощи;
  • овощные салаты и гарниры;
  • квашеная капуста (некислая).
Запрещенные продукты:
  • щавель;
  • зеленый лук;
  • чеснок;
  • редис;
  • шпинат;
  • соленые и маринованные овощи.

Рекомендуется ограничить употребление бобовых (горох, фасоль).

Фрукты и сладостиРекомендуется к употреблению:
  • некислые ягоды и фрукты;
  • сухофрукты;
  • мармелад и желе;
  • компоты, муссы и кисели из фруктов и ягод;
  • пастила;
  • зефир;
  • варенье;
  • мед;
  • конфеты без шоколада.
Не рекомендуется:
  • груши;
  • кислые фрукты и ягоды;
  • шоколад;
  • торты и пирожные с кремом;
  • мороженое.
НапиткиДопустимо:
  • чай;
  • овощные и фруктовые соки;
  • кофе с молоком.
Запрещено:
  • какао;
  • черный кофе;
  • алкоголь;
  • холодные напитки.
ПриправыРазрешено:
  • гвоздика;
  • укроп;
  • петрушка;
  • лавровый лист;
  • корица;
  • ваниль.

Все пряности надо использовать в ограниченном количестве.

Запрещено:

Кулинарные секреты

Какая Диета При Боли В Печени. Диета при болях в печени: особенности, список продуктов, рекомендованное менюМясо водоплавающих птиц запрещено при диете № 5

Если беспокоят боли в области печени:

  1. Питаться 5-6 раз в день. Порции должны быть небольшими.
  2. Предпочтительные способы кулинарной обработки: отваривать, тушить, готовить на пару. В меню могут входить заливные блюда. Овощи и фрукты полезно есть сырыми, без кулинарной обработки.
  3. Каши желательно варить с небольшим количеством молока или на воде.
  4. Желательно солить блюда только перед едой.
  5. При приготовлении супов не использовать для заправки обжаренную муку и овощи.
  6. Употреблять большое количество жидкости (желательно, на пустой желудок), не менее 1,5 л в день.
  7. Для приготовления салатов использовать растительные масла (оливковое, тыквенное, подсолнечное, льняное, кукурузное). Запрещено использование тугоплавких жиров.
  8. Недопустимо употребление очень горячей или холодной пищи.

Лечебное питание поможет нормализовать работу печени и желчных путей.

Частые вопросы врачу

Меню при проблемах с печенью

Добрый день, доктор! Сейчас нахожусь в Турции. После местных ресторанов разболелась печень: здесь употребляют большое количество пряностей. К врачу я смогу попасть только через несколько дней. Как вы мне посоветуете питаться, чтобы снизить нагрузку на печень?

Здравствуйте! Вам нужно отказаться от питания в ресторанах и кафе.

Рекомендуемое меню:

  • I завтрак: овсяная каша на воде с небольшим количеством молока, творог с медом, чай.
  • II завтрак: печеные яблоки.
  • Обед: вегетарианский борщ, отварная индейка с рисом, компот из сухофруктов.
  • Полдник: сухое печенье, кисель.
  • Ужин: картофельное пюре с отварной рыбой, кефир.

Питание после операции

Здравствуйте! Моему мужу удалили желчный пузырь. Какую диету вы посоветуете?

Добрый день! В этом случае особенно важно употребление продуктов, которые не раздражают желудочно-кишечный тракт и не заставляют печень работать в усиленном режиме. В восстановительном периоде необходимо полностью исключить из рациона: соль, острые приправы, сахар, жирную и жареную пищу.

Также необходимо убрать натуральные концентрированные соки, так как они могут вызвать раздражение ЖКТ. Суточный объем пищи разделить на 6 приемов.

Введите в рацион следующие продукты:

  • ржаные и пшеничные отруби;
  • сухари;
  • нежирный творог;
  • каши (овсяную или гречневую);
  • нежирное мясо и рыбу (курица, телятина).

Продукты необходимо отваривать или готовить на пару.

Источник: https://bolitpechen.ru/diety-i-obraz-zhizni/dieta-pri-bolyah-v-pecheni-377

Диета если болит печень

Какая Диета При Боли В Печени. Диета если болит печень

Диета при больной печени позволяет восстановить функцию этого органа, нормализовать процессы желчевыделения и желчеобразования, а также нарушенный обмен веществ.

Это способствует улучшению работы не только пораженной печени, но и всего организма в целом.

Сбои в работе печени могут быть вызваны самыми разными факторами. К таким относятся: неправильное питание, инфекционные болезни, наследственность, длительный прием медикаментозных препаратов или алкоголя.

При возникновении болей в правом подреберье следует незамедлительно посетить гастроэнтеролога и выяснить их причину. Если обследование выявит наличие печеночного заболевания, врач назначит пациенту соответствующее лечение. Также врач объяснит, каким должно быть питание, если болит печень.

Особенности питания при болях в печени

Какая Диета При Боли В Печени. Правильная диета при заболевании печени

Больным, страдающим острой формой гепатита, следует включать в рацион достаточно калорийные продукты. Однако при этом необходимо следить, чтобы они были легкими и диетическими.

Многие люди задаются вопросом: что можно есть на диете для больной печени? Таким людям при составлении рациона необходимо придерживаться следующих правил:

  • Избегать употребления жирных, копченых, соленых продуктов.
  • Принимать пищу часто, но небольшими порциями.
  • Включить в ежедневный рацион продукты, богатые витаминами, углеводами, легкоусвояемыми белками.
  • Употреблять только отварные, запеченные или приготовленные на пару блюда.
  • Следить за тем, чтобы еда была теплой, но не горячей.

Рассматривая вопрос, какая диета нужна, когда болит печень, следует учитывать, что при патологиях этого органа желательно отдавать предпочтение термически обработанным продуктам. Чтобы не перегружать работу печени, рекомендуется кушать перетертую пищу.

Использовать для приготовления супов жирные заправки и бульоны нельзя. При приготовлении рыбы и мяса лучше всего применять фольгу или рукав, избегая при этом добавления любых видов жиров.

Разрешенные продукты

Какая Диета При Боли В Печени. Диета при болях в печени: как приблизить выздоровление?

Не стоит думать, что питание при печеночных заболеваниях обязательно должно быть скудным и невкусным. На самом деле список продуктов питания для больной печени достаточно большой. Он включает в себя следующие продукты:

  • Морскую или речную рыбу.
  • Крупяные каши.
  • Молочные продукты с низким процентом жирности.
  • Нежирное мясо.
  • Овощи, которые не содержат грубой клетчатки.
  • Фрукты (кроме груши).
  • В небольших количествах — пчелиный мед.
  • Растительное масло.
  • Из сладостей — мармелад, зефир, варенье, пастила.
  • Употребление макаронных изделий допустимо, но злоупотреблять ими не стоит.

Диета, когда болит печень и поджелудочная железа, может включать небольшое количество белков яиц. Если человека беспокоят сильные боли, то их употребления в период обострения лучше отказаться. Разрешается добавлять яйца в салаты или другие блюда. Количество съеденных яиц за неделю не должно превышать 2 штук.

При болях в области печени, как правило, наблюдается ухудшение общего состояния здоровья и снижение аппетита. Поэтому приготавливаемые блюда должны быть не только полезными, но и аппетитными.

Запрещенные продукты

Какая Диета При Боли В Печени.

Составленный должным образом рацион позволит разгрузить воспаленный орган и предотвратить ухудшение состояния. Людям, имеющим заболевания печени, рекомендуется исключить из рациона перечень следующих продуктов:

  • Бобовые, поскольку они состоят из грубой клетчатки.
  • Грибы.
  • Жирная свинина, в том числе, сало и смалец, а также баранина.
  • Бульоны, приготовленные из рыбы, мяса или грибов.
  • Творог с повышенным процентом жирности.
  • Орехи.
  • Редис, а также не прошедшие термическую обработку чеснок и лук.
  • Острые или кислые блюда.
  • Свежая выпечка.
  • Кофе и слишком крепкий чай.
  • Какао и шоколад.
  • Копчености.
  • Сыр, сливки и другие молочные продукты с повышенным содержанием жирности.

Как избежать развития осложнений?

Не стоит игнорировать состояние, когда болит печень: диета и лечение, проведенное на ранней стадии заболевания, позволит быстро избавиться от неприятных симптомов.

Нужно также помнить, что запущенная болезнь может привести к развитию серьезных осложнений, например, цирроза или рака.

Причинами развития цирроза может стать повышенное содержание в организме железа, меди, лекарственных препаратов. Эта болезнь может развиться и из-за:

  • Сидячего образа жизни.
  • Привычки употреблять жирную пищу, например, «фаст-фуд».
  • Невылеченных болезней поджелудочной железы и желудка.

Зная, что можно и нельзя, если болит печень, можно грамотно скорректировать рацион питания. Это позволит не только снизить нагрузку на воспаленный орган, но и ускорить его выздоровление.

Источник: https://ipechen.ru/dieta/esli-bolit-pechen/

Диета при болях в печени: особенности, список продуктов, рекомендованное меню

Больная печень: симптомы и лечение

Болевой синдром проявляется не сразу: сначала патология протекает скрыто, печень увеличивается в размерах, растягиваются стенки капсулы. Чем больше они растягиваются – тем интенсивнее вы будете ощущать боль. Иногда симптомы оказываются ложными и возникают в результате сдавливания органа или межреберной невралгии. Причины болей условно делят на два вида: органические и функциональные.

К функциональным причинам относят:

  • Интоксикацию (химические вещества, токсины, алкоголь).
  • Перенапряжение.
  • Стрессы.
  • Неправильное питание (злоупотребление жирной, копченой и тяжелой пищей).
  • Прием медикаментов.

Органические причины это:

  • Абсцессы.
  • Гепатиты.
  • Цирроз.
  • Ожирение печени.
  • Доброкачественные и злокачественные опухоли.
  • Нарушение ферментации.
  • Печеночные колики.
  • Травмы.
  • Гепатозы и др.

Часто боли в области печени – признак болезней ЖКТ (гастрита, холецистита, холангита и др.).

Выявляются такие симптомы. Сначала боль проявляется давящим дискомфортным ощущением в правом подреберье, постепенно она становится ноющей, проявляется чаще. Человек может страдать от тошноты, изжоги, у него появляется горечь во рту, желтоватый налет на языке, меняется цвет мочи и кала. Часто наблюдается повышение температуры тела, изменение цвета кожных покровов, высыпания.

Важно! Не зря СМИ твердят о вреде алкоголя, ведь в спирте содержатся сильнейшие токсины. На переработку 10 мг водки печени приходится потратить час. Частый прием алкогольных напитков истощает печень, влечет за собой развитие патологий.

Обязательно нужно пройти полное обследование у врача, лечение назначает только специалист после составления анамнеза и получения результатов анализов. Для купирования спазмов назначают Дротаверин, Но-шпу, Папаверин и др. Обязательно регулярно принимать гепатопротекторы (Эссенциале, Карсил, Галстена и др.), при необходимости назначают ферменты для улучшения пищеварения и бифидобактерии для нормализации микрофлоры. Диета при болях в печени также составляется индивидуально, с учетом физического состояния пациента, возраста, степени сложности и особенностей заболевания.

Читайте также:Диета при жировом гепатозе печени

Особенности диеты

Правила питания при болях в печени:

  • Еда должна быть полезной, приготовленной дома, а не купленной в магазине или на рынке.
  • Меню должно быть сбалансированным: в день организм должен получать 400г углеводов, 120г белков (по 50% растительных и животных) и до 80г жиров (из них 70% растительного происхождения).
  • Диету необходимо соблюдать постоянно. Длительность зависит от специфики патологии и тяжести анамнеза: к примеру, при остром гепатите или после удаления желчного пузыря она длится 1-1,5 месяца, затем можно переходить на щадящий вариант. Для очищения печени и профилактики достаточно 6-7 недель. При хронических заболеваниях во избежание обострения ограничения будут постоянными.
  • Общую калорийность рассчитывают индивидуально: в среднем она составляет 2600-3200 кКал.
  • Лечебный рацион включает максимум 30г сахара и 10г поваренной соли. По возможности сахар лучше заменить медом.
  • Меню должно состоять из отварных, запеченных и приготовленных на пару блюд. Паровой вариант предпочтительнее, поскольку тогда в пище сохраняются полезные микро- и макроэлементы. Рекомендуется измельчать или протирать пищу, хотя бы первые 5-7 дней – она легче усваивается и хорошо насыщает.
  • Не забывайте придерживаться питьевого режима: в день нужно потреблять 2 литра жидкости. Разрешен зеленый чай, бульон из овощей, разбавленные натуральные соки, компоты, кисели, кисломолочные продукты, в частности кефир.
  • Питаться нужно дробно, но регулярно – 4-5 раз в день, максимальный размер порции – 300 граммов. Дробное питание провоцирует частые сокращения желчного пузыря и упрощает процесс пищеварения. Не передайте, лучше через 2 часа сделайте перекус.
  • Следите за температурой пищи: не рекомендованы очень горячие и холодные блюда.
  • Первое время придется придерживаться правил диетического стола №10, при отсутствии обострений можно перейти на стол №5.
  • Не питайтесь всухомятку и не голодайте, составьте режим питания и четко его придерживайтесь.

Читайте также:Диета при гепатите С

Разрешенные и запрещенные продукты

Какие выбрать продукты для диеты, когда болит печень?

ПродуктыРазрешенныеЗапрещенные
ОвощиКапуста, свекла, тыква, кабачок, брокколи, морковь, помидоры, картофельБобовые, салат, щавель, шпинат, репа, редька, грибы
ФруктыСладкие фрукты, очищенные от кожуры, сухофруктыКислые ягоды и фрукты
РыбаНежирные сорта (хек, пангасиус, морской окунь, треска, карп, щука и др.)Жирная, копченая и соленая рыба
МясоКурятина, индейка, кролик, телятинаСвинина, баранина, гусь, утка, субпродукты
Хлеб и мучные изделияРазваренные макароны, вчерашний хлеб, сухарики, галетное печеньеВыпечка, свежий хлеб
Растительные жирыПодсолнечное, льняное, оливковое и сливочное маслоТопленый жир, сало
СладостиМед, мармелад, фруктовые муссы и желеМороженое, пирожные, торты, шоколад, конфеты
Соусы и пряностиЗелень, сметанная подлива, лимонный сок, ваниль, корицаМайонез, магазинные соусы, острые приправы и специи
Молочные продуктыНежирная сметана, йогурт, кефир, неострый сыр, творогСвежее молоко, жирные кисломолочные продукты, острый сыр, кислый творог
НапиткиНегазированная вода, соки, компоты, кисели, зеленый чай, отвар шиповника (1 ст.л. ягод на 1 стакан воды, принимать 2 раза в день через час после еды)Газированные напитки, алкоголь, кофе, какао, крепкий чай, горячий шоколад
ЗакускиОвощные и фруктовые салатыКонсервы, маринованные и соленые овощи
КрупыГречневая, овсяная, манная, рисовая. Гречневая каша, кстати, очень полезна для здоровья. Подробнее о ее свойствах можно прочитать здесь: Гречневая каша: полезные свойства и калорийностьПшено, ячневая, пшеничная

Само собой разумеется, лечение подразумевает полный отказ от жареной и жирной пищи, фастфуда.

Рекомендованное меню

День неделиМеню
1-йНа завтрак: омлет на пару.
На обед: суп картофельный (200г), овощи с мясом тушеные (150г).
На полдник: кефир, сухарики.
На ужин: гречневая каша (150г), говядина отварная (100г)
2-йНа завтрак: каша овсяная на молоке (200г).
На обед: суп-пюре овощной (200г), салат из свеклы (80г), пюре рыбное (120г).
На полдник: компот из сухофруктов, галетное печенье.
На ужин: рисовая каша (100г), курятина вареная (150г)
3-йНа завтрак: 1 вареное яйцо всмятку, овощной салат.
На обед: гречневый суп (200г), морковное пюре (80г), индейка отварная (120г).
На полдник: банан, мюсли с молоком (140г).
На ужин: пюре картофельное (120г), котлета куриная (120г)
4-йНа завтрак: манная каша (200г).
На обед: суп рисовый (200г), тушеные овощи (100г), суфле из курицы (100г).
На полдник: творог с фруктами (150г)
На ужин: картофель вареный (100г), тефтели куриные (120г)
5-йНа завтрак: рисовая каша с фруктами (200г).
На обед: суп картофельный (200г), пюре тыквенное (80г), курятина отварная (120г).
На полдник: морковно-яблочный салат со сметаной (200г).
На ужин: картофельное пюре (120г), рыба отварная (100г), салат из помидоров (80г)
6-йНа завтрак: омлет на пару (120г), отварная курятина (100г).
На обед: рыбный суп (200г), тушеные овощи (200г).
На полдник: творожная запеканка (150г).
На ужин: вермишель (120г), отварная телятина (150г)
7-йНа завтрак: овсяная каша с яблоками (200г).
На обед: овощной суп-пюре (200г), тушеные кабачки (100г), курятина отварная (120г).
На полдник: яблоки печеные (120г).
На ужин: гречневая каша (120г), куриные котлеты (150г)

Читайте также:Диета при гепатите В: особенности, полезные продукты, рекомендованное меню

Какой человек не любит вкусно и сытно поесть? Даже если приходится соблюдать диету, можно найти много рецептов полезных и приятных для вкусовых рецепторов блюд. Предлагаем вам сделать овсяные блинчики с творогом. Пошаговый мастер-класс вы найдете в видео внизу.

Источник: https://hudey.net/dieta-pri-bolyax-v-pecheni-osobennosti-spisok-produktov-rekomendovannoe-menyu.html

Поделиться этой записью: