Диета усама хамдий пояснения

Содержание

Диета Усама Хамдий: принципы диеты, меню




Изначально диета Усама Хамдий создавалась для людей с сахарным диабетом, с целью помочь им избавиться от лишнего веса. Автор методики глубоко убежден, что организм, при определенных условиях, способен самостоятельно расщеплять жиры за счет ускорения метаболических процессов. Он вырабатывает липазу, которая растворяет жировые отложения до жирных кислот и глицерина. Еще диету Усама Хамдий называют химической.

Содержание:


Принципы диеты Усама Хамдий

Диета Усама Хамдий Пояснения. Важные правила диеты Усама Хамдий

Основной принцип диеты – это увеличение количества белковых продуктов в рационе с урезанием углеводистой пищи. Вес уходит, а мышцы при этом не разрушаются, кожа не теряет упругости, что возможно за счет достаточного поступления в организм белка. Эта диета подходит не только здоровым людям, но и пациентам с сахарным диабетом, а также с преддиабетом.

Организм недополучает углеводы из пищи и начинает черпать их собственных запасов, а именно, из жировых отложений.

Меню диеты составлено таким образом, что позволяет запустить в организме нужные для похудения химические реакции. Поэтому менять продуктовый набор нельзя.

Диета должна длиться одну, две или четыре недели. Чтобы получить ощутимый результат, следует пройти полный курс, которые составляет именно 4 недели. Если желаемого эффекта достичь не удастся, то можно увеличить длительность диеты. Для этого продолжают питаться по меню первой, а затем четвертой недели. Если обращаться к отзывам, то за 4 недели можно сбросить до 20 кг лишнего веса.

Диета Усама Хамдий может быть реализована в двух вариантах:

  • Яичная диета, когда основным источником белков служит куриное яйцо, мясо кур, рыба и морепродукты.

  • Творожная диета, когда куриные яйца замещаются творогом. Хотя нельзя с уверенностью сказать, что этот вариант является авторской методикой. Однако, она подходит лицам с аллергией на белок куриного яйца.


Правила химической диеты Усама Хамдий

Диета Усама Хамдий Пояснения. Диета Усама Хамдий

Химическая диета Усама Хамдий предполагает соблюдение ряда правил:

  • Меню базируется на следующих продуктах: творог, куриные яйца, маложирное мясо и рыба.

  • Рацион должен быть дополнен цитрусовыми фруктами, которые разгоняют метаболические процессы и ускоряют процесс сжигания жиров. С этой же целью во время приготовления блюд используют специи: базилик, корица, чеснок, лук, паприка, кардамон, петрушка, гвоздика, укроп.

  • За день необходимо выпивать не менее 2,5 л жидкости. Кроме воды разрешено пить травяные чаи, минеральную воду без газа, отвар шиповника. Сразу после приема пищи пить не следует. Необходимо выдержать не менее получаса.

  • За один прием пищи можно съедать по фрукту или овощу одного вида. Их можно подвергать термической обработке или употреблять в чистом виде. Если готовится овощной салат, то растительным маслом его не заправляют.

  • Когда в рекомендациях к меню нет четкого указания относительно объема съедаемых порций, можно есть до тех пор, пока не наступит насыщение. Но переедать при этом не следует.

  • Во время термической обработки продуктов нельзя добавлять к ним растительное масло.

  • Блюда можно слегка сдабривать солью. Если этого недостаточно, то в них добавляют специи.

  • Чтобы не страдать от чувства голода, допустимо устраивать себе перекусы. Они могут быть представленными фруктами или овощами, которые входят в список разрешенных продуктов.

  • Необходимо строго придерживаться меню, менять продукты по своему усмотрению нельзя. Какой-то продукт допустимо заменять, но полностью от него отказываться запрещено.

  • Продукты можно варить, обрабатывать паром, обжаривать на гриле.

  • Во время диеты следует принимать витаминно-минеральные комплексы.


Правильный выход из диеты

Диета Усама Хамдий Пояснения. Диета «Усама Хамдий»: на чём базируется и как помогает похудеть

Перед тем как начать диету, следует заранее почистить организм. Для этого за 1-2 дня до старта, необходимо отказаться от употребления в пищу жирных и жареных блюд, соленостей, копченых продуктов, мучных изделий. Меню должно состоять из овощей и фруктов, маложирного мяса, кисломолочных продуктов. Воды пить нужно как можно больше, а перед ночным отдыхом следует ставить клизму.

Правильный выход из диеты также очень важен.

Чтобы не навредить собственному организму и зафиксировать результат, необходимо соблюдать несколько рекомендаций:

  • На протяжении 3-4 дней после выхода из диеты, необходимо употреблять на завтрак по 2 яйца и по одному цитрусовому фрукту.

  • Объем порций должен увеличиваться постепенно. Плавно нужно повышать содержание жиров в пище. Начинать это делать лучше всего с кисломолочных продуктов. Затем вводятся сухари, растительное масло, маложирная часть свинины, сыр. Копчености, жареные блюда, жирные продукты можно начинать употреблять в пищу не раньше 3 недель после завершения диеты. Причем объем порций должен быть очень ограничен.

  • Соль и сахар вводить также нужно постепенно, не злоупотребляя этими добавками к пище. Воды пьют как и прежде – не менее 2,5 литра в день.


Разрешенные продукты

Диета Усама Хамдий Пояснения. Химическая диета Усама Хамдий. Яичный оригинальный вариант диеты Усама Хамдий

Яйца во время соблюдения диеты нужно отваривать не до полной готовности. Сваренные всмятку яйца лучше усваиваются. Также можно употреблять в пищу куриную грудку, маложирную рыбу, маложирное красное мясо. Если у человека имеется индивидуальная непереносимость куриных яиц, то можно заменить их творогом. Жирность этого продукта не должна превышать 1-1,5%.

Грейпфрут и апельсин – это продукты, которые на столе худеющего должны присутствовать в обязательном порядке. Также из фруктов можно употреблять в пищу: яблоки, киви, абрикосы, груши, персики, мандарины, сливы, дыни, ананасы.

Овощи в диетическом столе имеют немаловажное значение. Меню допускает употребление в пищу таких овощей, как: томаты, спаржа, огурцы, шпинат, репчатый лук, кабачки, патиссоны, лук-порей, лук-шалот, баклажаны, сладкий перец, морковь, чеснок, зеленый горошек, капуста (исключение – цветная капуста). Овощи запекают, тушат, варят, едят в сыром виде.

Допустимые напитки: травяные отвары, зеленый чай, отвар шиповника, минеральная вода без газа, теплая кипяченая вода.

Продукты, которые можно употреблять в пищу:

 

Белок

Жиры

Углеводы

Калорийность

Овощи и зелень:

Баклажан

1,2

0,1

4,5

24

Зеленый горошек

5

0,2

13,8

73

Белокочанная капуста сушеная

15

1,4

48

278

Брюссельская

4,8

0

8

43

Краснокочанная

0,8

0

7,6

24

Пекинская

1,2

0,2

2

16

Кресс-салат

2,3

0,1

1,3

11

Красный лук/репчатый лук

1,4/1,4

0/0

9,1/10,4

41/42

Морковь

1,3

0,1

6,9

32

Огурец

0,8

0,1

2,8

15

Сладкий перец

1,3

0

5,3

27

Томаты

0,6

0,2

4,2

20

Укроп

2,5

0,5

6,3

38

Цукини

1,5

0,2

3

16

Чеснок

6,5

0,5

29,9

143

Фрукты:

Апельсин

0,9

0,2

8,1

36

Арбуз

0,6

0,1

5,8

25

Грейпфрут

0,7

0,2

6,5

29

Груша

0,4

0,3

10,9

42

Дыня

0,6

0,3

7,4

33

Лимон

0,9

0,1

3

16

Мандарин

0,8

0,2

7,5

33

Слива

0,8

0,3

9,6

42

Яблоко

0,4

0,4

9,8

47

Молочные продукты, яйца:

Кефир жирностью 1%

2,8

1

4

40

Отварные куриные яйца (сваренные вкрутую)

12,9

11,6

0,8

160

Отварные куриные яйца (сваренные всмятку)

12,8

11,6

0,8

159

Отварные куриные яйца (пашот)

12,7

10,9

1,2

159

Мясо, птица:

Кролик

21

8

0

156

Куриная грудка, приготовленная на пару

23,6

1,9

0

113

Рыба и дары моря:

Морская капуста

0,8

5,1

0

49

Напитки:

Минеральная вода

0

0

0

0

Цикорий

0,1

0

2,8

11

Зеленый чай

0

0

0

0

Сок грейпфрута

0,9

0,2

6,5

30

Сок шиповника

0,1

0

17,6

70


Запрещенные продукты

Диета Усама Хамдий Пояснения. Диета профессора Усамы Хамдий

Есть продукты, которые во время диеты Усама Хамдий принимать в пищу запрещено, это:

  • Жирное красное мясо.

  • Жирная рыба, рыбные консервы.

  • Продукты из переработанного жирного мяса: сардельки, бекон, сосиски, ветчина, колбаса.

  • Субпродукты.

  • Крупы, в том числе, рис.

  • Макароны.

  • Животные и растительные жиры. Это справедливо также в отношении майонеза, сливочного масла, маргарина.

  • Соленые овощи.

  • Картофель, свекла.

  • Мучные изделия, в том числе, хлеб.

  • Продукты, которые являются источниками быстрых углеводов: мед, кондитерский крем, варенье, джем, сахар, мороженое, шоколад и прочие сладости.

  • Фрукты: виноград, манго, бананы, инжир, финики.

  • Кисломолочные продукты: сметана, жирный кефир и ряженка, сливки, сыр.

  • Черный чай, кофе.

  • Алкоголь.

  • Газированная вода.

Соль полностью из рациона не исключают, но ее объемы сокращают.

 

Белок

Жиры

Углеводы

Калорийность

Овощи и фрукты:

Отварной картофель

2

0,4

16,8

82

Жареный картофель

2,8

9,5

23,4

192

Бананы

1,5

0,2

21,8

95

Инжир

0,7

0,2

13,7

49

Манго

0,5

0,3

11,5

67

Ягоды, грибы, орехи, сухофрукты, снэки:

Виноград

0,6

0,2

16,8

65

Грибы

3,5

2

2,5

30

Орехи

15

40

20

500

Финики

2,5

0,5

69,2

274

Чипсы из картофеля

5,5

30

53

520

Крупы, макароны и мучные изделия:

Каши

3,3

1,2

22,1

102

Рис

6,7

0,7

78,9

344

Белый рис

6,7

0,7

78,9

344

Макароны

10,4

1,1

69,7

337

Блины

6,1

12,3

26

233

Вареники

7,6

2,3

18,7

155

Оладьи

6,3

7,3

51,4

294

Булочки

7,2

6,2

51

317

Хлеб

7,5

2,1

46,4

227

Сладости:

Варенье

0,3

0,2

63

263

Джем

0,3

0,1

56

238

Конфеты

4,3

19,7

67,5

453

Печенье

7,5

11,8

74,9

417

Пирожное

3,8

22,6

47

397

Тесто

7,9

1,4

50,6

234

Торт

4,4

23,4

45,2

407

Шоколад

5,4

35,3

56,5

544

Мед

0,8

0

81,5

329

Молочные продукты, творог, сыр:

Молоко

3,2

3,6

4,8

64

Молоко сгущенное

7,2

8,5

56

320

Сыр

24,1

29,5

0,3

363

Творог жирностью 18%

14

18

2,8

232

Мясные продукты, колбаса, птица:

Жирная часть свинины

11,4

22,8

0

489

Сало

2,4

27,5

0

797

Вареная колбаса

13,7

63,2

0

260

Вялено-копченая колбаса

28,2

31,6

0

360

Сырокопченая колбаса

9,9

25,3

0,3

608

Сардельки

10,1

8,2

1,9

332

Сосиски

12,3

61,2

0

277

Копченая курица

27,5

33,3

0

184

Утка

16,5

 

0

346

Гусь

16,1

 

0

364

Рыба и дары моря:

Соленая рыба

19,2

2

0

190

Икра

36

10,2

0

123

Консервы рыбные

17,5

2

0

88

Полуфабрикаты рыбные

12,5

6,7

14,7

209

Масло и жиры:

Сливочное масло

0,5

82,5

0,8

748

Маргарин

0,5

82

0

745

Кокосовое масло

0

99,9

0

898

Жир животный

0

99,7

0

897

Жир кулинарный

0

99,7

0

897

Спиртные напитки и обычные напитки:

Десертное вино 16%

0,5

0

16

42

Водка

0

0

0,1

2

Коньяк

0

0

0,1

38

Ликер

0,3

1,1

17,2

29

Пиво

0,3

0

4,6

45

Кола

0

0

10,4

77

Кофе

0,2

0

0,3

54

Пепси

0

0

8,7

 

Спрайт

0,1

0

7

 

Компот с виноградом

0,5

0

19,7

 

Виноградный сок

0,3

0

14

 


Меню диеты Усама Хамдий

Диета Усама Хамдий Пояснения. Диета Усама Хамдия

Рацион составляют из продуктов, которые входят в список разрешенных. Последний прием пищи должен состояться не позднее, чем за три часа до ночного отдыха. Основных приемов пищи три: завтрак, обед и ужин. Но это не означает, что между ними нельзя устраивать себе небольшие перекусы. Главное, использовать для этой цели правильные продукты. Например, можно утолить голод морковью или салатными листьями.

Завтракать каждое утро необходимо 2 отварными яйцами. Они могут быть приготовлены вкрутую или всмятку. Обязательно утром следует съедать один цитрус. Ни в коем случае нельзя отказываться от утреннего приема пищи.

Если человек выбрал творожный вариант диеты, то два яйца, которые следует съедать утром, заменяют творогом 1% жирности. Порция должна приравниваться к 200 г.

Первая неделя

День недели

Обед

Ужин

1

Фрукты из списка разрешенных. Их можно есть столько, сколько захочется. Маложирный сыр (50 г).

Огуречно-помидорный салат с лимонным соком и рубленой зеленью. Отварная куриная грудка.

2

Морковно-яблочный салат, зеленый чай без сахара.

Два томата и куриная грудка в отварном виде.

3

Морковно-капустный салат, маложирное мясо.

Два отварных яйца, овощной салат, апельсин.

4

Тушеные овощи, куриная грудка.

Томаты, сыр, сухарик из зерновой муки.

5

Два отварных всмятку яйца, отварные овощи.

Листья салата, яблоко, филе минтая или другой белой рыбы.

6

Маложирная телятина, салат.

Фрукты из списка разрешенных.

7

Куриная грудка, приготовленная на пару, отварные овощи.

Овощи, отвар шиповника.

Вторая неделя

День недели

Обед

Ужин

1

Маложирное мясо, салатные листья.

Два отварных всмятку яйца, овощной салат, грейпфрут.

2

Отварная рыба, два томата.

Печеные яблоки до полного насыщения.

3

Куриная грудка, отварные овощи, грейпфрут.

Овощной салат с соком лимона.

4

Творог с яблоком и морковью.

Отварная рыба, сыр.

5

Отварные овощи в салате.

Паровая куриная грудка, томат, огурец.

6

Маложирная говядина, салатные листья.

Салат из фруктов.

7

Морепродукты в отварном виде.

Томаты, два яйца.

Третья неделя

День недели

Обед

Ужин

1

Салатные листья, маложирный сыр.

Сухой черный хлеб, рыба на пару, салат.

2

Салат из овощей и фруктов, отварная белая рыба.

Овощное рагу, отварное яйцо всмятку.

3

Салат: яблоко зеленое, пекинская капуста.

Овощной салат, печеная рыба.

4

Куриная грудка, салат из пекинской капусты и зеленого яблока.

Котлеты из капусты, одно отварное всмятку яйцо.

5

Отварная телятина, овощной салат.

Два отварных вкрутую яйца, салатные листья.

6

Овощи тушеные, куриная грудка.

Салат овощной с лимонным соком.

7

Рыба на пару, отварные овощи.

Печеное яблоко, грейпфрут.

Четвертая неделя

День недели

Обед

Ужин

1

Отварная курица, порция в 200 г, огурец, помидор и грейпфрут.

Отварные овощи, рыба на пару.

2

Отварная говядина, сухой хлеб из зерновой муки, салатные листья.

Банка тунца без масла, апельсин.

3

Томаты, огурцы, паровая куриная грудка.

Творог 1% жирности, 2 томата и 2 огурца, грейпфрут.

4

Паровая рыба, вареные овощи.

Два томата, 2-4 огурца, отварная курица, 2 кусочка хлеба из цельнозерновой муки, груша.

5

Отварное мясо, томаты, огурцы.

Салатные листья, 2 яйца, сваренные всмятку, апельсин.

6

Маложирный творог, яблочно-морковный салат.

Тушеные овощи, грейпфрут.

7

Овощной салат с морепродуктами.

Листья салата с яблоком и морковью, печное филе белой рыбы.


Плюсы и минусы диеты Усама Хамдий

Диета Усама Хамдий Пояснения. Диета Усама Хамдий: принципы диеты, меню

Достоинства диеты Усама Хамдий:

  • Диету можно практиковать для снижения веса людям, страдающим сахарным диабетом.

  • Диета не является голодной.

  • Диету можно практиковать в любом возрасте.

  • Меню составлено таким образом, что вред здоровью не наносится, а лишний вес уходит.

Недостатки диеты Усама Хамдий:

  • Завтраки не отличаются разнообразием.

  • Придерживаться рациона питания нужно строго. Отступать от предложенного меню нельзя.


Отзывы с комментариями врача-диетолога

Наталья, 25 лет: «Мне эта диета совсем не понравилась и спустя 3 недели я вернулась к своему привычному для меня рациону. За 3 недели мне удалось похудеть на шесть кило. Но я не испытывала радости от самого меню, отварное мясо мне быстро надоело. Поэтому как только три недели остались позади, я пожарила себе котлеты. Просто представить себе не могу, как люди так долго питаются однотипными блюдами».

Комментарий диетолога:

«Наталья допустила очень широко распространенную ошибку: она не вникла в меню, поэтому оно быстро ей пресытилось. Чтобы сделать блюда более привлекательными по вкусу, можно добавлять специи, соль, пряности и приправы. Мясо можно не только варить, но и готовить на пару, а также запекать.

К примеру, рыбное филе становится гораздо вкуснее, если его запечь в фольге, а не отварить. Также имеется более 10 способов приготовления куриного филе, просто необходимо заранее поискать рецепты. В этом случае меню не приестся, а блюда будут радовать разнообразием».

Светлана, 35 лет: «Мой стартовый вес был весьма внушительным – 112 кг. Для похудения я выбрала диету Усама Хамдий, так как она позволяет кушать столько, сколько захочется, то есть размер порций ничем не ограничен. Мне это очень важно, так как ожирение было вызвано именно тем, что я не могу контролировать свой аппетит. Я ела до тех пор, пока кастрюля не станет совсем пустой.

Я немного трансформировала меню, яйца периодически заменяла творогом. В творог я добавляла зелень, фрукты не резала. Три раза в день питаться очень сложно, поэтому на перекус себе я брала салатные листья и огурцы.

Заглушить голод мне помогала обычная вода. Постепенно объем порций я делала все меньше и меньше. За 2 месяца мне удалось потерять 25 килограммов. Я продолжаю худеть, то диеты не придерживаюсь, а просто занимаюсь спортом».

Комментарий диетолога:

«Светлана поступила очень благоразумно, объединив две диеты. Это позволило ей продержаться на правильном питании, на протяжении положенного времени. Внесу немного ясности: если было решено заменить яйца творогом, то на одно яйцо берут 100 г этого кисломолочного продукта.

Светлана изначально не ограничивала себя в порциях, поэтому ей удалось похудеть. Она четко осознала свою проблему, и начала урезать объемы съедаемой пищи постепенно. Чтобы плавно уменьшить объемы желудка, можно воспользоваться следующими рекомендациями: тщательно пережевывать еду, измельчать ее перед подачей к столу. Кушать нужно не менее 15 минут. Насыщение обязательно наступит, но случается это чуть позже, поэтому вставать из-за стола нужно с легким чувством голода. Если принимать пищу быстро, то обязательно случится переедание».

Ева, 39 лет: «Ближе к 40 годам обменные процессы замедляются и быстро сбросить вес уже не под силу. Я старалась подобрать себе такую диету, благодаря которой можно было бы не голодать, но и не подходить к столу каждый час, так как не могу этого себе позволить в силу профессиональной деятельности. Так вот, на диете Усама Хамдий мне удалось продержаться всего десять дней.

Мой стартовый вес составлял 69 кг, а рост 172 см. Во время диеты я постоянно испытывала чувство голода, приходилось перекусывать на ходу. Мясо я ела холодным, что очень невкусно. Обед все время приходилось откладывать, что сказывалось на настроении. За 10 дней мне удалось избавиться от 3 кг лишнего веса. Больше практиковать эту методику я не буду точно».

Комментарий диетолога:

Главная ошибка Евы – это пропуск обеда. Диета предполагает питаться в соответствии с равными временными промежутками. Откладывать основные приемы пищи запрещено. Чем дольше еда не поступает в организм, тем медленнее идет процесс расщепления жиров.

Чтобы избежать проблемы перекусов на ходу, можно хранить пищу в термоконтейнерах. Тогда еда всегда будет теплой и приятной на вкус. Купить такие емкости не составит труда. Они позволяют надолго сохранять пищу в подогретом виде, а размеры их невелики».

Алевтина, 38 лет: «Я очень мало двигалась и при этом много ела, причем сладостей и мучных изделий. В итоге, набрала 82 кг при росте 161 см. Решила остановить свой выбор на диете Усама Хамдий, но предварительно подготовиться к ней. Уже за неделю до предстоящего похудения я постепенно начала отказываться от своих любимых сладостей. Порции делала все меньше и меньше. Поэтому еще перед началом диеты мне удалось избавиться от трех кило лишнего веса.

На диете я продержалась до самого конца, даже продлила ее на 4 дня. За 6 недель (это я считаю свой планомерный вход и плавный выход из диеты) мне удалось сбросить 15 кг. Иногда, конечно возникало чувство голода, но я думаю, что это из-за небольших размеров порций, что для меня было непривычно».

Комментарий диетолога:

«Алевтина правильно вошла в диету и правильно из нее вышла. Подготовительный и заключительный этап очень важен. Это позволяет избежать стресса для организма, а также дает возможность диету переносить легко и не срываться.

Самостоятельно продлять диету можно лишь в том случае, если нет проблем с пищеварением и со здоровьем».


Диета Усама Хамдий Пояснения. Диета Усама Хамдий (Osama Hamdy)

Автор статьи:Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Наши авторы


Источник: https://www.ayzdorov.ru/dieta_pohydenie_Ysama_Hamidii.php

Диета Усама Хамдия

Зачем человеку нужна диета? Для того чтобы привести себя в форму, максимально эффективным способом и при этом не навредить своему здоровью. Именно такую цель преследует диета Усама Хамдия.

Автор этой программы профессор из США Усама Хамдий, он занимается программой по борьбе с ожирением. При работе с пациентами и в процессе разработки диетической системы питания стало ясно, что данная диета прекрасно подходит для людей с:

  • лишними килограммами;
  • нарушениями в эндокринной системы;
  • диабетом или уровнем сахара в крови на грани нормы.

Данную систему ещё называют химической диетой. Она направлена на нормализацию работы системы пищеварения и обмена веществ.

Краткое описание

Основная суть заключается в сокращении в рационе углеводов и увеличении объема белка. В результате низкого поступления первых организм для получения энергии начинает перерабатывать жировую массу. Волноваться о мышечном истощении не стоит, поскольку в организм регулярно поступает белок.

Чтобы диета приносила лучший результат, следует регулярно заниматься спортом. Не обязательно ходить в фитнес клуб, хватит регулярных прогулок и легкой утренней зарядки для поддержания мышечного тонуса.

Длительность

Придерживаться диеты нужно 4 недели, и повторять не раньше чем через 12 месяцев. С целью улучшения или закрепления эффекта можно продлить до 14 дней, но схема будет другая.

Первые две недели следует придерживаться жёстких правил, а последующие две меню составляется произвольно, главное – не переедать.

Имеются ли различия для мужчин и женщин?

Особых различий нет. Однако система питания больше подходит мужчинам, поскольку их тело больше состоит из мышц, а белок - идеальная подпитка. Для женщин тоже подходит, но в идеале совмещать его со спортивными нагрузками, чтобы достичь наилучшего результата.

Результативность

Людям, у которых изначальный вес был в 100 кг, диета помогает избавиться примерно от 30 кг. Это результаты клинических испытаний Усама Хамдия. Но сказать точно, какой будет эффект к сожалению невозможно. Если у человека изначально вес находился в пределах нормы, то результат может быть незначительным – около 5 кг.

Варианты системы питания

Диета на 4 недели Усама Хамдия делится на две схемы. В 1-ой в рационе в основном присутствует курица и яйца, а вторая, по большей части, состоит из творога.

Второй вариант подойдет людям, у которых аллергия или непереносимость яиц. Если подобная реакция и на творог, от диеты следует отказаться. Рекомендуется заранее проверить наличие непереносимости продуктов.

Внимание! Нет подтверждений, что схему № 2 разработал тот же автор.

Возможно, это нововведение какого-то другого специалиста, но эффективность у двух вариантов одинаковая.

Основные правила и рекомендации

Сами предписания несложные:

  • Следовать указанному объему продуктов питания. Если к каким-то из них нет указаний, то потреблять можно в любом количестве, но без переедания.
  • Регулярно контролировать вес, используя весы. Лучше это делать утром, после посещения туалета.
  • Делать замеры каждый день и записывать их в блокнот. Особое внимание уделяйте проблемным зонам: живот, талия, бедра.
  • При сильном чувстве голода можно съесть овощи, но после последнего приема пищи должно пройти хотя бы 2 часа. Овощи обязательно отваренные. Картошка запрещена. Перекус из фруктов также допустим, но без бананов.
  • Вода – это жизнь, а во время диеты ее нужно употреблять в двойном объеме (минимум 2 литра). Лучший вариант – вода с лимоном.
  • Из овощей нельзя употреблять картофель.
  • Отваривать овощные культуры так: опускать можно только в кипящую воду.
  • Соль, масло и другие специи запрещены. Если еда кажется совсем пресной, то можно добавить небольшое количество приправ, но это как крайний случай.
  • Фрукты – полезный перекус, но лучше исключить финики, инжиры, бананы. В них содержится много фруктозы и крахмала, которые не очень полезны для фигуры, тем более в момент диеты.
  • Употреблять диетическое мясо и птицу, удалив жилы и кожу. Лучший вариант – филе.
  • Время между последним приемом еды и сном минимум 2 часа. Если выполнить условией трудно из-за чувства голода, попробуйте выпить воды с лимоном.

Изучение рациона

Составляется на неделю, так как требования к каждой из них разнятся. Не забывайте о пользе апельсинов (несладких) и грейпфрутов. Они позволяет эффективно сжигать все лишние калории. В добавление к диете можно пить воду с лимоном!

Хамдий не придумывал каких-то специальных рецептов, приготовление еды или максимально простое или не требует готовки вообще.

Неделя первая

Позавтракать разрешено одним яйцом, а вот на обед и ужин потребуется минимум два. Это связано с необходимостью поступления белка в нужном количестве.

Вторая неделя

Не отличается сильно от первой, но довольно однообразный рацион в первые три дня.

Третья неделя

В ней имеются заметные отличия от предыдущих недель, нет точного указания на число порций. Еду нужно распределять самостоятельно не забывая об общих правилах.

Завтрак, обед, ужинПонедельникЛюбые фрукты разрешенныеВторникОвощи на пару и листочки салатаСредаЛюбые фрукты разрешенные или овощи на паруЧетвергОтварная рыба с овощами на паруПятницаКуриное филе отварноеСубботаФрукты, но только один вид из разрешенныхВоскресеньеФрукты, но только один вид из разрешенных и не такой, как в субботу

Четвертая неделя

Можно есть любую еду согласно схеме, распределив по приемам пищи самостоятельно.

Противопоказания

Прежде чем решиться садиться на диету следует проконсультироваться со специалистом и пройти необходимые медицинские обследования. Нельзя садиться в момент болезни. Если заложен нос, лучше отложите до полного выздоровления.

Запрещено садиться на диету при:

  • непереносимости творога/яиц;
  • беременности;
  • болезнях ЖКТ.

Усама Хамдий – великий диетолог, который создал действенную систему питания, требующей дисциплины и самоконтроля.

Читайте также:

Источник: https://zen.yandex.ru/media/fiteria/dieta-usama-hamdiia-5e833ab0862a504fb17afaf8

Диета Усама Хамдий

Усам Хамдий – довольно известный специалист в Соединенных Штатах Америки. На протяжении многих лет он помогает людям, больным ожирением. Работает в клинике при Гарвардском университете. Большая часть его трудов направлена на изучение сахарного диабета и заболеваний, связанных с кардиоваскулярными процессами. Его опыт и просветительская деятельность позволили реализовать несколько крупных национальных программ. Благодаря этому удалось значительно улучшить качество жизни диабетиков, снизив количество потребляемых ими медикаментов к минимуму. Это стало возможным благодаря разработке особой системы питания. Все полученные данные исследований он изложил в книге «Диабетический прорыв», оригинал которой был молниеносно раскуплен.

Диета от Усама Хамдий или химическая диета была разработана, прежде всего, для больных диабетом и людей, находящихся в группе риска этого заболевания. Тем не менее, огромное количество пациентов с лишним весом, в том числе и в России, ринулись опробовать ее на себе, не изучив предварительно всех особенностей питания в первоисточнике.

Общие положения

Название «химическая» появилось не просто так. Как заявляет создатель, питание по данной схеме способно изменить некоторые химические реакции в организме, например, синтез глюкозы. Краткое описание диеты сводится к следующим основным положениям:

  • Длительность – четыре недели, для каждой из которых предусмотрен отдельный рацион питания.
  • Диета показана больным диабетом и ожирением, вызванным им. Может быть использована по рекомендации врача, если вес пациента свыше 100 килограмм.
  • Выбрав данный вариант похудения нужно быть готовым к солидным затратам на приобретение дорогостоящих и деликатесных продуктов.
  • Использовать питание по данной методике не рекомендуется чаще одного раза в год.

Список продуктов строго ограничен. Именно он обуславливает химический эффект, а именно – снижение к минимуму скачков инсулина в крови. Какие продукты разрешены? Рассмотрим подробнее.

Таблица разрешенных продуктов

Создатель диеты, внес в список разрешенных продуктов следующее:

.
Фрукты
  • грейпфрут;
  • апельсин;
  • персик;
  • дыня;
  • слива;
  • помело;
  • мандарин;
  • яблоко.
Овощи
  • баклажаны;
  • кабачки;
  • патиссоны;
  • бобовые;
  • морковь;
  • огурцы;
  • помидоры;
  • болгарский перец;
  • зелень.
Чай и травяные сборы
  • мелиса;
  • ромашка;
  • жасмин;
  • бергамот;
  • чабрец.
Молочные продукты
  • обезжиренный творог;
  • творожный сыр с малой долей жира
Мясо и яйца
  • куриное филе, грудка;
  • крольчатина;
  • индюшатина;
  • постная свинина или говядина.

К приемам пищи можно добавлять небольшой, порядка 30 грамм, кусочек хлеба - ржаного или черного.

Диета Усама Хамдий Пояснения. Химическая диета Усамы Хамдий: то, что доктор прописал

Частично ограниченные продукты

Принципы питания позволяют добавлять к основному рациону следующие продукты:

  • красные сорта рыбы, богатые жирами;
  • рыбные полуфабрикаты домашнего производства: тефтели, котлеты, консервы;
  • домашнюю ветчину, колбасу, сосиски из субпродуктов, курицы, индюшатины, нежирных сортов мяса;
  • крупы и злаки;
  • растительное и сливочное масла.

Исключить полностью из питания следует продукты, содержащие большое количество сахара или соли, консерванты, красители и прочие синтетические добавки. Кроме того, не рекомендуется употреблять пищу, богатую быстрыми углеводами. Это некоторые виды сухофруктов, варенье, мед. Также под запретом кисломолочная продукция, в частности кефир, сметана, кофе, газированные напитки и алкоголь.

Таблица запрещенных продуктов

По правилам питания Усама Хамдий в рацион не должны входить продукты, приведенные в таблице:

Овощи
  • жаренный или отварной картофель
Фрукты, ягоды
  • бананы;
  • виноград;
  • манго;
  • инжир.
Орехи, сухофрукты
  • грецкие;
  • кедровые;
  • арахис;
  • макадамия;
  • миндаль;
  • фундук;
  • финики;
  • курага;
  • изюм.
Крупы
Мука, макаронные изделия
  • пшеничная;
  • кукурузная;
  • рисовая;
  • макароны;
  • спагетти;
  • паста.
Выпечка, кондитерские изделия
  • булочки;
  • пшеничный хлеб;
  • печенье, вафли;
  • конфеты;
  • шоколад;
  • пирожное, торты;
  • тесто.
Мясо, изделия из мяса
  • сало;
  • копченая, вареная колбаса;
  • жирные сорта мяса;
  • сардельки, сосиски из магазина;
  • копченая курица или гриль.
Напитки безалкогольные
  • кофе;
  • кола, прочие газировки;
  • соки;
  • энергетики.

Диета Усама Хамдий Пояснения.

Меню диеты Усама Хамдий

Меню на неделю базируется на списках разрешенных продуктов. Именно из них составляется рацион. Основные рекомендации следующие:

  • Придерживаться диеты можно только после консультации со специалистом. При некоторых заболеваниях она может нанести непоправимый вред организму.
  • Каждый день требуется соблюдать норму по воде, употреблять не менее 30 миллилитров на каждый килограмм веса.
  • К чаю или травяным сборам запрещается добавлять сахар, молоко, прочие добавки, в том числе сахарозаменители, фруктозу.
  • Важно постоянно следить за самочувствием. При возникновении головокружений, слабости, тошноты незамедлительно прекратить диету и обратиться за помощью к специалистам.
  • Строго соблюдать длительность диеты. Превышение срока в 28 дней может быть опасно для организма.
  • Готовить еду нужно без добавления растительных или животных жиров, используя пароварку, мультиварку или сковороду с антипригарным покрытием.

Данная диета – настоящий стресс для организма. Человек постоянно испытывает чувство голода, срывается на «запрещенные» продукты. Как результат – серьезные психологические расстройства. Поэтому прежде, чем садиться на нее, необходимо подумать – а стоит ли игра свеч.

Диета имеет два других названия – творожная или яичная. Все потому, что в рационе преобладают именно эти продукты. Рассмотрим подробнее, как может выглядеть план питания на неделю.

Первая неделя

Все завтраки одинаковые – два сваренных яйца. А вот обеды и ужины различаются.

Дни неделиОбедУжин
ПонедельникФруктовый салат без заправки, 50 грамм творожного сыра.Нежирное мясо птицы, салат из разрешенных овощей, заправленный лимонным соком.
ВторникСалат из моркови, яблока, чай или отвар.Любое мясо с гарниром из овощей.
СредаСалат из морковки и капусты, отварное куриное филе.Два отварных яйца, салат из разрешенных овощей.
ЧетвергОвощное рагу с индейкой.Тост из зернового хлеба с сыром и помидорами.
ПятницаОтварные яйца с гарниром из овощей.Запеченная рыба, овощной салат.
СубботаРазрешенное мясо, запеченные овощи.Фруктовый салат без заправки.
ВоскресеньеИндейка и овощи на пару.Овощной салат, травяной отвар.

Вторая неделя

Дни неделиОбедУжин
ПонедельникОтварное мясо, салат.Омлет без молока и масла, овощи на пару.
ВторникЗапеченная рыба.Запеченные или свежие яблоки.
СредаКуриное филе, запеченное с овощами.Овощной салат с заправкой из лимонного сока.
ЧетвергТворог обезжиренный с фруктами.Рыба, запеченная с овощами.
ПятницаСалат овощной.Куриное филе, овощи.
СубботаПостная свинина, грейпфрут.Фруктовая нарезка.
ВоскресеньеРыба, салат из отварных овощей.Омлет из яиц без молока и масла, помидоры.

Третья неделя

Дни неделиОбедУжин
ПонедельникТворожный сыр, овощи.Запеченная рыба, ломтик черного хлеба.
ВторникОтварная куриная грудка, овощной салат.Отварные яйца, морковь, капуста на пару.
СредаОтварное мясо, огурцы, помидоры.Овощные котлеты, отварные яйца.
ЧетвергФруктово-овощной салат.Рыба с овощами на пару.
ПятницаПостная говядина с овощами.Отварные яйца, томаты.
СубботаОвощное рагу с куриной грудкой.Овощной салат с заправкой из лимонного сока.
ВоскресеньеПаровая рыба и овощи.Запеченные яблоки, фруктовая нарезка.

Четвертая неделя

Дни неделиОбедУжин
ПонедельникОвощное рагу с курицей.Паровая рыба, ломтик хлеба.
ВторникНежирная говядина, салат.Салат с консервированным тунцом, груша или апельсин.
СредаКуриная грудка, ломтик хлеба.Обезжиренный творог, грейпфрут.
ЧетвергПаровая рыба с овощами.Отварная куриная грудка, томаты, помидоры.
ПятницаМясо на пару с овощами.Отварные яйца, апельсин.
СубботаНежирный творог с яблоком.Овощное рагу.
ВоскресеньеСалат с морепродуктами и овощами.Запеченная рыба, овощная нарезка.

Способы приготовления блюд на без масла и жира можно найти на кулинарных сайтах, например на сайте Edimka.Ru. Там же, на едимке, есть рецепты диетических блюд, подходящих для выхода из диеты.

Советы по выходу из диеты

Данная диета, как уже было сказано, довольно тяжелая и радикальная. Поэтому выход из нее – настоящий реабилитационный период для организма, необходимый для восстановления сил и энергии. Продолжительность данного периода должна составлять как минимум три месяца и базироваться на следующих принципах:

  • Поход к специалисту, сдача необходимых анализов. Главная задача на первом этапе – убедиться, что нанесенный вред организму можно ликвидировать без серьезного медикаментозного лечения. Обычно врачи прописывают курсы витаминов, а также полноценное сбалансированное питание.
  • На протяжении всего периода нужно с особым вниманием следить за собственным самочувствием.
  • Не переходить сразу на продукты из списка «запрещенные». Употреблять их иногда, небольшими порциями.
  • Не заниматься тяжелыми, интенсивными видами спорта. В период реабилитации лучше отдавать предпочтение неторопливым пешим прогулкам.

Главное правило выхода – умеренность во всем. Организму требуется немало времени, чтобы восстановиться.

Плюсы и минусы

Диета Усама Хамдий может быть полезна только в одном случае – если она назначена врачом. Во всех остальных случаях она принесет больше вреда, чем пользы. Она опасна следующими явлениями:

  • Высокий риск срывов, которые могут привести к развитию серьезных психологических заболеваний, расстройству пищевого поведения.
  • Нарушение работы желудочно-кишечного тракта.
  • Побочные эффекты в виде головокружений, тошноты, головных болей, бессонниц.
  • Апатия, проблемы с концентрацией внимания.
  • Повышенная нагрузка на печень, лимфатическую систему.

Кроме всего перечисленного есть еще один важный нюанс. На восстановление после диеты может уйти огромное количество времени, сил и денег на лекарства, витамины, обследования у врачей.

Противопоказания

Как уже было сказано, придерживаться подобного плана питания можно только с разрешения врача. Как минимум, терапевта. Лучше же пройти комплексное медицинское обследование, сдать анализы, с высокой точностью установить текущее состояние здоровья. Многие заболевания могут протекать без симптомов, когда человек не знает, что серьезно болен. А диета Усама Хамдий усугубит положение.

В каких случаях точно нельзя придерживаться такого питания?

  • индивидуальная непереносимость к входящим в меню продуктам, аллергия;
  • беременность;
  • период лактации;
  • заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
  • нарушения работы почек, мочевыводящих путей.

Придерживаться такого рациона не стоит также при вирусных заболеваниях, простуде и гриппе.

Хотя диета разработана для людей, больных диабетом, слепо придерживаться ее при данном заболевании не следует. Только специалист может оценить картину в общем, сказать, подходит питание или нет.

Комментарии диетологов

Специалисты по снижению веса единодушны в отношении диеты – придерживаться ее без показаний со стороны медицины строго запрещено. Она опасна для организма, психологического состояния человека, способна вызвать серьезные нарушение, на лечение которых могут уйти долгие годы.

Тем более, современная диетология предлагает щадящие, безвредные для организма методы, которые гарантировано дают хорошие результаты.

Диета профессора Усама Хамдий, отзывы, результаты

Отзывы и результаты о диете сильно разняться. Одни говорят о внушительном снижении веса и при этом хорошем самочувствии, и представляют в качестве доказательства впечатляющие фото «до и после» (которые не вызывают доверия). Другие, напротив, жалуются на серьезные побочные эффекты при относительно малом, порядка 2-4 килограммов, снижении веса. Это еще раз доказывает тот факт, что все в организме человека индивидуально. Что помогло одному человеку, может погубить другого. Так зачем ставить эксперименты над собственным телом?

Источник: https://doctorbormental.ru/kb/diety/dieta-usama-khamdiy/

Поделиться этой записью: